先週の金曜日から一週間連続で岡山や兵庫や香川など、中国四国地方へ新海苔の入札に行ってきました。狭いホテル住まいの連続は、結構疲れるものです。今は我が家に帰ってホッとしているところです
。ただ仕事の方は、仕入れた海苔の整理やお客様への配達などがあるので、まだまだ忙しい日々です。で、肝心の海苔ですが、数量的にはまだまだ不足ですが、良いものを仕入れることができました。海苔は採れる時期によってその性質が異なり、おにぎりや寿司などの用途で使い分けることが理想です。当店ではそのような仕入れ・販売方法をすることにより、お客様に最適な海苔をお届けしています。
今年もお世話になりました。来年も宜しくお願い致します。
