夏に飲むワイン

この暑い時期は、ワインはあまり飲まれなくなります。何しろ喉の渇きを癒す飲み物じゃないですから・・・。木陰で、夜空の下でまたは、少しおしゃれなテーブルの上にぜひおいてほしいワインがあります。冷旨系のワイン、フランスのムスカデ・シュール・リー。少し酸があって辛口、魚介類の料理に良く合い、この季節のサラダのドレッシングと相性がとてもよい。よく冷えたムスカデ・シュール・リーを料理と一緒に口に含むとき・・・・至福のひと時を過ごせることを確信しています。ピカピカに磨いたワイングラスと少しおしゃれなお皿に乗ったサカナに楽しい会話がスパイスされれば最高ですね。