毎年この時期にいただきます。日ごろ何もお世話してないのに
申し訳ないです。しいて言えば犬嫌い（怖いだけ）の私が時々配達にお邪魔しているぐらいかなあ。サマツこと"夏の松茸"形も揃っていて大きさが１３ｃｍ～１５ｃｍいつ食べよう・・・・。美味しい冷酒がいいかも。
冷旨系のワイン、フランスのムスカデ・シュール・リー。少し酸があって辛口、魚介類の料理に良く合い、この季節のサラダのドレッシングと相性がとてもよい。よく冷えたムスカデ・シュール・リーを料理と一緒に口に含むとき・・・・至福のひと時を過ごせることを確信しています。ピカピカに磨いたワイングラスと少しおしゃれなお皿に乗ったサカナに楽しい会話がスパイスされれば最高ですね。
鹿児島の本坊酒造さんが年に一回販売される“かねまつ貴匠蔵”、今年も入荷いたしました。本坊酒造の特約店のみの販売です。こだわり焼酎をお探しの方は、必見です。
有機栽培のさつま芋（黄金千貫）と有機栽培米（ヒノヒカリ）を原料にして、手造り黒麹甕壷仕込みで製造された有機100％の芋焼酎です。各店限定ですので早いもの勝ちですかね。当店ではギフトに使われるお客様が多いと思われます。
の日が多くて、いつ梅雨が明けるのか・・・。こうなるとギラギラしたお日様が恋しい。
今日は、日曜日ゆっく８時ごろまで寝て、友達の司会進行表をワードで作りながらパンをかじっていました。途中広島工業大学まで、いらなくなったテレビを持って行きあれこれしてたらもう昼、今日・明日と独身の私、昼はしばらく行っていない“はなはな”のお好み焼きやさんで、そばW肉玉を注文。ここはとても丁寧にお好み焼きを作ります。見た目もとてもきれいです。マスターの性格がもろに表れていて気持ちのこもったお好みです。ぜひ厚生年金かアステールプラザにこられたときはよってあげて・・・。
マスターは無愛想ですが奥さんが接客上手、夫婦とスタッフで頑張っておられます。
お好み焼きはなはなの情報
http://itp.ne.jp/SKEGCAssignMap?kid=KN3406100800000613&cont_id=a00
そうそう、今日はじめて蝉の泣き声を聞きました、もう夏真っ盛り明日から登校時のにぎやかな子供たちの声がしなくなります。子供たちは夏休み。当店はお中元中盤へ。
酒売りのプロですから“そば焼酎”が一番に浮かんできます。そば焼酎といえば雲海酒造、そばのトップメーカーですが、麦焼酎“いいとも”を製造している焼酎メーカーです。いま焼酎の愛好家は、麦から芋へと多くの方が推移されていますが、そば焼酎の根強いファンがたくさんいらつしゃるのも事実です。そんな中でそばにも種類があります、普通のそば焼酎“雲海”・黒麹仕込み“吉兆雲海”・長期熟成焼酎“那由多の刻”一度味わってみては・・・。きっと蕎麦のとりこに。
まあいいかで済ませてるのもどうかと思うが・・・・・。予定が詰まっていて仕方ない。紫蘇ジュースの造り方は、検索すればたくさん出てくると思いますので、飲み方を、グラスに氷を入れ焼酎を適量（芋でも麦焼酎かまいません）入れます。それに紫蘇ジュースを注ぎこみステアすれば出来上がり。ウオッカをクランベリー・ジュースで割るケープ・コッダの日本版とでも言いましょうか色もそっくり味はまるで和風、僕適には、イイ・モンダと名づけでおきましょう。 青紫蘇をトッピング
先日飲んだ軟水の辛口 酔心 純米酒の話です。この酒は、燗でもひやでも冷たくしても十分に味が乗る酒だと思います。しっかりとした骨格を持ち少し重みも感じさせ飲みごたえあるやや辛口（＋３）でした。酔心さんのホームページにはまだアップされてなかったので、いち早くコメントしてみました。だって営業の方に試飲分て頂いちゃいましたから・・・・。
もちろん、当店ではいち早くの棚に並べています。私としては、少し冷たくして冷奴をつまみにいっぱい（一杯じゃなく）飲むのが幸せだと思います。
今日は、七夕。昨日貰ってきた笹に短冊をつけてお店の入り口にかざりました。願い事が多すぎて、短冊に書き切れないので、絞ってしぼってこれにしました“お酒がたくさん売れますように”
店としては一番のお願い事ですから。
雲行きが怪しい
七夕ってどうしていつも晴れないのかなあ・・・・・。
ここ２・３日の雨も晴れきょうはいい天気でした。
なんだか、久しぶりに濡れない日を過ごせました。お中元の注文もボチボチ頂いていて発送の準備も・・・・・。 でもお客様はまだその気になっていらっしゃらない」みたいです。梅雨が明けてないのが原因かもね。
何でも頂くのは嬉しいものですが、飲める人にはやっぱりビール、発泡酒じゃなく第３のビールじゃなくエビスorプレミアビールを貰いたい。酒屋なんでビールを貰ったことがない。頑張っている自分に・・・・。とは言え、お客様の為に毎日試飲している私をだれも褒めてはくれない。
