見た目は地味なれんこん尽くし。

手間かかった割には色も地味ーにまとまってしまったんですが。
半月ぐらい前に作ったれんこん入りの肉団子と、れんこん入り和風コロッケ。

コロッケのほうは
サトイモをふかしてつぶす
ひき肉とれんこんのみじん切りをいためておしょうゆ味をつけ、サトイモとあわせる
まるめて片栗粉をつけて揚げる
さといもが粘るので、冷えてからまとめないとまとまりづらかった。これがちょっと大変だったかなぁ？

肉団子は
ひき肉・みじん切りのれんこん・すりおろしのれんこん・片栗粉・味噌・白ごま・ごま油。
あれ、たまごは入れたんだったかなぁ？
これをしっかり練り合わせて、団子にして素揚げ。

れんこん、駅前の八百屋で一袋100円とやすかったんだけど、芽のほうばっかりで。
皮むいても、あんまり見栄えがしなかったのよね。それでみじん切りとすりおろしにしたの。
でも、「芽れんこん」って、たしかれんこん特有の栄養素がぎゅっとつまってて、産地のほうでは取り合いになるほどの人気とか。テレビでもやってたっけなぁ。

見た目は地味に仕上がってしまいながらも、ブラザーズにもこじぱぱにも好評でした(=^・^=)

紅茶のビール。

カルディコーヒーファーム（コーヒーと輸入食材の店）で1月入ってちょいとしたころかなぁ、それとも年末だったか・・・
何せ胃腸風邪が長引いてお酒をずっと飲めなかったので忘れてしまいましたが。
ラベルが取れたり汚れたりしたような輸入ビールたちを、アウトレットでとってもお安く売っていたことがあって。
タイのビールや、果物入りのレモンビールに、あっと驚くチョコレートビール（ほんとに入っているのかしら？）　コロナも安かったな。

それでこわごわ買った中の1本。ベルギー産なのではずれではないと願っていたのだが、おいしかった。レモンティーとあと数種類の紅茶を、ビールが出来上がってからブレンドしたものらしい。だからといって味が薄くなることも炭酸や泡が薄くなることもなく、いいバランスの味わいでした。

どこかで見かけたら飲んでみてくださいませ(=^・^=)
お酒の写真とネタはちょこちょこ上がっているので、Pantry & Archiveの「Nyanyahoi's Bar」でもぼちぼち書いていこうと思います。