おはよう!!
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ということで、
今朝は冷し中華ソバ。。。
冷し中華あなどるなかれ!!(あ!自分に言い聞かせてるんですね!)
なんせ、今日一日のメインディッシュですからね。。。おろそかには出来ません!!
だから、豪華!!、、、、(量的にね!!)
そんなこんなで、一人前の分量!!
きゅうり、1本!!
トマト、1個!!
レタス、芯に近い部分全部!!
ワカメ、1枝??
タマネギ、少々!!
紅生姜、四つ指で1つまみ!!
ハム、1パック!!
皮なしゆで卵、2個!!
!!!
タレ、2個!!(1個はずいぶん前に、焼きそばに使った冷し中華麺に付いてきた冷蔵庫のお邪魔主)。。。
からし、多め!!
ニンニク、少々!!
!!!
麺は最高級(あのスーパーで)!!
だから、いつもは3玉175円位ですが、今日は特別!!2玉250円位だったような!!
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で、作り方は、いつもの冷し中華とほぼ同じ!!
ただ、皮なしゆで卵が2個あるということは、飾るときに「寄り目」にするのが、セオリー!!!
うん!!できた~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
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はい、では、いただきま~~~~~~す!!
下の方から麺をほじくり出し。。。。
ずるずるず!!!
うんうん、辛い~~~~~~~~~~!!
からしって、わさびでもなく、とんがらしでもない辛さなんだよね。。。。
鈍辛~~~~~~~~~~!!
喉だけでなく、頭が鈍痺れ~~~~~~~!!
からしで頭が痺れるとは、、、、ところてん以来。。。。
鈍辛!!
ずるずるず!!鈍辛~~~~~~~!!
うん、でも、こんなもんだと思えば慣れてきたような。。。。
ウム??このニンニクからしダレと、、、紅生姜、キュウリ?レタス?タマネギ?。。そんなのが混ざり合ってか、ミョウガの味がする!!ような。。。。
美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
うん、鈍辛も慣れてきたら、美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
この配分だと麺が先になくなっちゃってちょっと淋しいんだけど、、、
具も全部食べきって。。。。
残った汁を。。。。。飲み干す!!!
酸っぱい!!!!!!!!!!!!!!!!!
でも、これをやらないと冷し中華を食べた気にならないんだよね。。。
美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~!!
そう、コンビニの冷し中華の時は、最後の汁を飲み干して、透明な容器の底を通して空や雲を見るのがいいんだよね!!ね!!
ううううんん!!美味しかった!!!!!
ごちそう様でした~~~~~~~~~~~~!!
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