トマトが来る前

イタリアをはじめとするヨーロッパに、南米からトマトが入り、食べられるようになったのは、18世紀以降。
それまで、何を食べていたのやら！



「ジロジロ有吉」とかいう深夜番組があり、たまたま、「謎の世界グルメ」、日本にある外国料理店へリポーターのタレントが食べに行く企画の、トルコ料理の回を見た。

次の予告が「5000年の歴史、エジプト料理」だったので、録画。
が。

『今も、5000年前と同じものを食べている、と言われる…』

ちゃんとしたレストランだけど、別に、古代料理ではなかった…。
簡単にひっかかってしまった…。

昔、エジプトに観光旅行に行くと、土産物売りが、
「5000年前の石！」
と、何か彫った石を売っている。古い彫刻かと買えば、全然、まがいものなんだけど、
「そりゃー、石は、5000年どころか、もっと古い」
ていう、よくある話が思い出される…。

(でも、行ってみたい感じの店だった…)
　


とにかく。興味深く見ていたら。

なんか、トマト使った料理が…？？？

ここもか。
5000年前にトマトはない…。



そういえば、フランス宮廷料理は、16世紀、メディチ家の娘がフランス王に嫁いだときから、急にレベルアップしたとか。
その頃は、イタリアもトマトがない。

現代フレンチに＜トマトがないわけじゃないけど、
「トマトなしに、何を食ってた？？？」
と思うほどではない…。



あっ、でも、ジャガイモは？？？

ググったら、トマトよりは前に南米からヨーロッパへ。
運びやすかったんだな…。

この続き、わりと重い…。
ググってみて…。