山岡家で特製味噌

先日、どうしても山岡家の特製味噌が食べたくなり上越店まで。

けっこうな雪の日でしたが「まあ大丈夫だべ？」と気楽に出かけました。

特製味噌、背脂変更、クーポンでホウレン草増し。

やっぱこれおいしいよね。

だいたい醤油かこれです。

例により海苔ホウを楽しみごちそうさまでした。

帰り道、えらい目に遭ったわずか1時間の内にかなりの積雪。

軽いアルトは浮いちゃうのか苦手のシチュエーション。

１回唐突にリヤが流れフルカウンター😅

なんとか体勢を戻しました。

後ろの人驚かせてごめんなさい💦

すぐに道を譲って先に行ってもらったけどマジすみません。

その後はゆっくり走ってなんとか帰れました。

こういうときは自制しなきゃダメね。

反省。

おいしかったけど（笑）

ヒグマ十日町店で塩

出だしは遅れましたが順調にラーメンマイレージを重ねるおぢさん。

こないだはお昼を食べる時間が微妙な感じになりましたが十日町にてヒグマの塩を。

澄んだキレイなスープですがしょっぱく煮染められたチャーシューが「これ醤油ラーメン?」と思うくらい色づかせて行きます（笑）

だがそれがいい！

ガッツリ系も好きですが、原点って感じのラーメンがやっぱり好き。

忘れてた😅

すでに一ヶ月以上前、これをやっつけてたのに忘れておりました。

松代のあずまにてもやしラーメンと餃子のセット。

餃子はガッツリニンニクが効いておりますが、おぢさん的にはこうでなくっちゃ！甘みのある餡が独特ですが我が家の家族はみんな好き。

数年ぶりの上海軒

先日買い出しと用事を足すために上越へ。

用事が終わると午後2時台の微妙な時間。

通しというとラーショ?（笑）山岡家？（笑）

そうだ！上海軒に久しぶりに行こう！ということで直江津方面に向かいました。

お正月の地震で上越も揺れたようですが無事に営業中。

コロナ禍以前に行って以来なので3～4年ぶり？

ワンタン麺をお願いしました。

油のほとんど浮いていないスープに照明が写り込んでる（笑）

麺もスープも日本そば?という感じですがしっかりラーメンですね。

他所でこの味に出会ったことがない。

唯一無二。

うまし！

ワンタンも餡がみっちりでおいしい。

現在は日中の営業のみ？メニューも醤油系のラーメンのバリエーションのみのようです。タンメンもおいしいんだけどな。

子供の頃から慣れ親しんだ味。

元気をいただきました。

初ラー

昨日、新年7日目にして初ラーメンいただきました（インスタント除く）

お客様をお送りしてその後に足を伸ばして十日町家さんへ。

新春一杯目は「緑の魔境」ことラーメン並に海苔、ホウレン草増し、麺固めで。

うまい！うますぎる！

ホウレン草をスープに浸し食す。ホウレン草を海苔にくるんでニンニクや辛味を乗せて食す。海苔ホウ大好き（笑）

幸せじゃ。