糠つけのカクヤが出来た久しぶり ツマミもご飯もこれありゃ一番 満

今日はなんと言っても「カクヤ」であります。
なんで作らずにいたのかは判りませんが、僕の好物カクヤの漬物です。

ご飯に良し　ツマミに良し。実にいい漬物なんですね。

大根ときゅうり、生姜を糠につけて古漬けにします.古漬けが出来たら出してそれぞれを細く細かく刻みます。お皿にとって鰹節をかけ、お醤油を少しかけます。
これでOK。
温かいご飯には これがあれば他は何もいりません。
おいしく食べられる糠漬けのカクヤなんですね。

焼酎のツマミにしながら他のおかずもつまむ。
僕にとっても極楽のひと時でありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆　カクヤ（写真 左下）・海老カツ・鯵の開き・小松菜・ウインナー。

今日はカクヤです。カクヤのお陰で楽しいドリンクタイムになりました。