みなさんこんばんは～
台風の影響はいかがだったでしょうか？
こちらの地方は全くなんともなく。。。
でも小学校は午前でおしまい
喜んだのは子供たちだけでしたぁ
みなさんのとこは大丈夫でしたか
たっくさんの栗を頂いたので今年も作りましたぁ
栗って秋の味覚
２～３日間かけた栗の渋川煮～
いいつや
してるでしょ
１日目
栗を皮ごと水に半日ひたし
鬼皮をむいて
２～３回煮こぼして、じっくりあくをとって
じっくり煮こんでいくの
手間はかかるけど、絶妙な１品です
今回２Kgの栗と格闘
美味しいもののためには努力はおしみませんよぉ
毎年の恒例
今年もたっくさんできましたぁ
上品な甘さでいろんなスイーツに使えるよ
栗の渋川煮の詳しいレシピ
はこちら 
ここ
そして、できあがった渋川煮をペーストにして白あんと混ぜて
栗あん～
栗の食感が残る荒ひきに、これが美味しいのよぉ
その他栗のペーストも
栗の渋川煮・シロップ・生クリームでペーストに
これからの栗あんやペーストの変身もお楽しみに
芋栗大好きな私
秋の味覚に大喜びでしたぁ
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