お越しいただきありがとうございます
みなさんこんばんは
休日いかがお過ごしでしたか？
我が家は、午前中娘の部活
帰りを待って、遅めのお昼を食べた後
午後から久々に旦那さんの実家へ行ってきました
畑に行って、最後の夏野菜収穫
なす・きゅうり・おくら
取れたて野菜GET
これで、夏野菜最後って思うとさみしいな
その後晩御飯もごちそうになって帰宅
あぁ楽ちんでした
そして帰宅後
すっと作ってみたいと思ってた１品
みゆうママ
の山形のだし作ってみました
ご飯や冷奴、そうめんなんかにかけると美味しいんだって
ネバネバ感が体によさそう
野菜は好みでいいみたいだけど
今回は、取れたて野菜と茗荷を使って
材料は
なす ２本
きゅうり ２本
おくら ６～７本
茗荷 ２個
青しそ 5枚（お好みで）
昆布 ２０～３０ｃｍ
めんつゆ 大さじ５
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ３
作り方は簡単
昆布を水にひたして柔らかくする
なす・きゅうり・おくら・みょうがを荒いみじん切りに
おくらは塩でこすってケバケバをとっておく
昆布もみじん切りに
みじん切りした野菜に、調味料と昆布を加えて混ぜる
約１時間冷蔵庫にひやせばできあがり
あぁ、何にかけて食べようかな？
そのままでも、おつまみにもなりそうだな
みゆうママ、いいもの教えてくれて
そして、休日のお昼ご飯
広島つけ麺でお昼ご飯
あとは、昨日の残りと冷凍しておいた炊き込みおにぎり
お盆休みの帰りにSAで買った
ばくだん屋のつけ麺
ゆでキャベツ・ねぎ・焼き豚・ゆでたまごをトッピング
ピリ辛味のつけ麺めちゃうまです
広島に行くと必ず買う１品
お気に入りです
あぁお休みもあっという間だね
今週頑張れば、来週はお休みがいっぱい
また１週間がんばっていきましょ
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いつもありがとう
