二日目の晩ごはん
う~ん・・・まだお酒の禁断症状は出ませんね。ってか、お酒飲まなくても大丈夫だったのかしら...
野菜生活
酒を飲まないと、ダラダラと酒の肴をつまむ事も無く。妙にテーブルの上を賑わす必要も無くな...
食器が大切
自分は他のSNSでも料理やお弁当のコミュを主催しているのですが。最近特に強く感じる事は・・...
鶏肉と野菜の甘酢餡
最近の週末は教え子達のJDリーグ観戦。放送の向こうで躍動する教え子達を見て、自分も運動し...
塩水処理と熟成
今朝のお弁当の投稿で、塩水処理と熟成に関しての質問が多かったので、改めて両者をご紹介し...
猛暑のお陰？
昨日お友達から聞いたのですが、東京は最高気温が30度を超える日が60日以上続いているそうで...
熟成マグロの漬け丼
先日このブログでご紹介させて頂きましたキハダが、良い感じに熟成しましたので漬けにしまし...
ニトリのまな板
自分は調理用に何種類かのまな板を持っています。規模が大きかったり、人数が多い時に使用す...
エンゲル係数の変化
お酒を辞めてからというもの、目に見えて買い物の金額が少額化しています。何しろお酒に関す...
炸醤麺
なんと暇な１日だったことでしょう。予定していた教え子達のソフトボール佐賀大会も雨で順延...
