昨夜は早い時間から可愛いお客さんが来てくれて、二人で日本酒酌み交わし、幸先よいなぁと思ったけど続かず…。
パッタリ止まったので、鍵だけ締めて、張り紙して、お客さんが行きたがってた近くのお店に連れていってもらいました。
うちなんかさ、私がやりたいようにやってるから、賛同する人も少ないし、居心地よいと思ってくれる人も少ないとは思う。
でも、私が有意義で居心地よければいいのだ。
じゃなきゃこんなとこ10年も引きこもってないわ。
儲からないのも仕方ない。
だけどさ、行ったお店は結構広い。料理も本格的(美味しかった)。
スタッフもいる。
なのに私たちしか居ないと言う恐ろしさ…。
これがまともにやってる飲食店平日の現状だよね。
やっていけてる店は、店主が多少無理してるか副業があるとか、しかもロスが少ないだけだろう。
同業以外の皆さん!
お願いします!
週末以外のどれかの日に、“常連”だとか、“行きつけ”だと思っている店に顔だしてもらえませんか?
今夜も静かです。
うちだけでなく、向かいの店も看板消してます。
平日の夜の街。
ブラつかないから知らないでしょ?
パッタリ止まったので、鍵だけ締めて、張り紙して、お客さんが行きたがってた近くのお店に連れていってもらいました。
うちなんかさ、私がやりたいようにやってるから、賛同する人も少ないし、居心地よいと思ってくれる人も少ないとは思う。
でも、私が有意義で居心地よければいいのだ。
じゃなきゃこんなとこ10年も引きこもってないわ。
儲からないのも仕方ない。
だけどさ、行ったお店は結構広い。料理も本格的(美味しかった)。
スタッフもいる。
なのに私たちしか居ないと言う恐ろしさ…。
これがまともにやってる飲食店平日の現状だよね。
やっていけてる店は、店主が多少無理してるか副業があるとか、しかもロスが少ないだけだろう。
同業以外の皆さん!
お願いします!
週末以外のどれかの日に、“常連”だとか、“行きつけ”だと思っている店に顔だしてもらえませんか?
今夜も静かです。
うちだけでなく、向かいの店も看板消してます。
平日の夜の街。
ブラつかないから知らないでしょ?