サンクトガーレンブルワリー解放デー

お客さんに誘われて行ってきました！
年に一度のブルワリー解放デー。

工場外観です。
バーベキューやってます。
肉や厚木ハムのソーセージ、モツを焼いてました。

工場の隣の寛ぎスペース。
通常は単に隣の工場です。

工場内のサービングスペース。
スゴい長蛇の列でした。

側溝に足突っ込んで、臨時堀ごたつ。
終日、涼しくて気持ちよかったぁ~
よく見ると、後ろの赤ちゃんもピースしてる！(///∇///)


【追記】
私が行ったのは3時前かな？
本厚木のバス停10番から、 東洋ソフラン前下車、徒歩けっこうあるんで…

私はタクシーでf(^ー^;
1300円位です。

工場の場所を説明するのが大変って思っていたら、ラッキーなことに乗ったタクシーがさっき行ったばかりだって言う人でした。
クラフトビールの話になって、意外と聞いてくれて、もしかしたらそのうち飲んでくれるかもしれません。

着いたらもうビールに並ぶお客さんで一杯でした。

社長と、広報の美希ちゃんへの差し入れのクッキーがあったので、列の前方に当たる工場の中へ。
申し訳ないんだけど、知ってる人がいて、私のビールも買ってくれました。

何処で飲もうかと辺りを見たんだけど、何処も一杯で、外の側溝に足突っ込んで飲んだよ。

もう何年も会ってないKピ、ビア女子仲間。
ベアレンがビアフェスに出店してた頃、一緒にボランティアした。
結婚して子供も連れてきてた。
私が知ってる年下の旦那さんは、結構スリムだったけど、スッカリプックリしてた。
子供、あの時、まだお腹に入ってたんだよね。

いっぺんに二杯持ってきたビールも、暑さではけちゃって、お代わりしようと思ったら…
“やっち、何飲む？”
Kピが言うからどうしたのかと思ったら、旦那さんが列に並んでいて、順番になったみたいで電話してきた。

またラッキーなことに、買ってきてもらっちゃいましたf(^ー^;

混んでるから取りに行かなかったバーベキューの肉とかも、誰彼持ってきてくれるので、意外に食べれちゃったりして…

結果、ゴールデンエール、パイナップルエール、ピンクグレープフルーツ、シードル、アンヘル2012を飲んだかな？

いや、よく飲みました！

18時までなので、ちょっと前にタクシーを呼んだら20~30分待ちって言われた。
仕方なく待っていたけど、5分くらいで来たよ。
全てにおいてラッキーでした。

誘ってくれたTやんが町田に帰ってトラファルガーに行くって話していたから、軽く寄って一杯だけ飲んだよ。

そこでも懐かしい顔だらけ。

町田にいてもうちには来ない、会わない人だらけ。

blogは読んでくれてるみたい。
だから、私から話すことはないわけ。

午後から飲みっぱなしの一日でした。

お盆の町田はガラガラさ

雨は降っているけど涼しくて気持ちがいいね。
お気に入りの傘差して歩くのもなかなか愉しい！

久し振りに“カレーのアサノ”行ってきた。
血管開くわぁ~(///∇///)
おじさんとは仲良しなんで、いつも気持ち大盛り！お肉も一杯！
お盆だからか、いつもよりお客さん少ないかも。

おじさんによれば、どうやらアサノに十月祭の話をしていたご婦人がいたらしい。
60くらいのお二人連れですって。

“とても感じのいい女性がやってる”

ってお話されていたとか。
それ、私か？
てか、そんな二人連れ覚えがない…

ま、いいさ
とにかく今夜も暇なお盆営業オープンさ！

土曜定休日

“土日やってないから…”
来ない言い訳によく言われるけど、ここしばらく、ゲリラ的に定休日も開けることが多かった。

初めは稀少価値のあった“ゲリラ営業”だったが、しょっちゅうやっていると“どーせやるんでしょ”的にその価値が下がったようで、最近振るわない。

今回は台風も接近しているようなので、本気で休んだ。

土曜日やってない店なんてないから、知り合いの店に顔出すチャンスだ。

まずはいつもの“ふくや珈琲店”服屋の珈琲店だから、ふくや。
KRAKENとSCARABが入った同じ店舗。
17日まで、藍染展やっている。
十月祭手拭いも作ってもらった。

二階

階段にも

制作中

次があるので、今回は通称“脱法”アイスコーヒーのみ。

開業してからなかなか行けなくなった“COPA”へ。
バイトが休んだとかで、オーナーの小林さんと奥さんが忙しそうにしていた。
悪天候だからもう少し暇かと思ったんだけど、席もないので、ベアードのアルト一杯飲んで、ご挨拶して退出。

ご飯食べるつもりのCOPAに振られたので、ご飯どうしよか？

商店街の路地を歩いていたら、赤提灯が目印“初孫”。いつも常連客で一杯なのに、何か空いている。
久し振りにお邪魔してみた。

好みの酒が目についたので注文。
結構知られてるけど、ビールより日本酒が好き。誕生日には日本酒のボトルたくさんもらう。
ハマチと白えびと堪能。

奥の席を覗くと、女性二人が日本酒飲んでいるではないの！
“日本酒お好きなんですか？”
声をかけてみた。
何か気が合いそうで、隣に移動する。
独り飲みはこう言う出会いと、連れを気にせずフレキシブルに動けるところがいい。
急遽、ちょっと薹が立った女子会が始まる。

次々現れる知った顔。
隣に座られたので、楽しくお話。

しかしまあ、女性の方が段々絡み酒になってきたので、私も少し面倒になってきた。
自分のペースで飲みたいのに、私の隣の知人にまで“次は？次は？”酒を勧めるので、知人も面倒になったのか席を替わられた。
カラオケには行かないって言ってるのにしつこいので、残念ながら私も退出。

それはそれで楽しかったけどねf(^_^;

彼女らにペースを乱されて、結構飲んでしまった。

ましかし、酔うと帰りたくない性分で、もう一軒。

いつもの地下アジトで一杯だけ(お通しのショットガン入れたら二杯だけど)飲んで帰宅。

結局持ち歩いていた笠は一度も使わなかった。台風来るのかなぁ？

知り合いだらけのこの街。
愉しい町田飲みだった。

グループのお客さん(続編)

金曜日の営業を終えて。

結論、私は賭けに勝った！d(^-^)

19時の予約だったので、それまでにグラスやフードの準備。
19:04、幹事らしい若い男性がやって来た。
“ちょっと遅れてて…”

でたよ、グループこれだから…(ー_ー;)
6人中、幹事以外は全員遅刻。しかも、最後の一名は(誕生日の主役なのに)何時になるか分からないと…

通常の金曜日だと、そこそこ人が来るから困っちゃったよ。

でも、思った通り人の良さそうな幹事さんで、何かホッとした。
彼は、先に一人で飲み始めた。

そこに常連の( )さん。
社交的な方なので、幹事さんと乾杯しながらお話を始めた。
グループはグループでしか飲まないのは、私は好かないからこれは逆に良いかもって思ったよ。

しばらくして3人増えた。
後一人は読めないから、フードを出し始めた。
前菜、サラダ、ソーセージ盛り、チャーハン。一人1500円いただいていたけど、初めての知らない団体さん記念で、奮発しちゃった！
さすがに若いから無くなるの早いわ…

で、また一人増えた。

キッチンに聞こえる話し声が、何気に関西なまりなんで聞いてみたら、京都、大阪の茨木、広島の子がいた。
ほぼ私の故郷なので、話も弾んだよ。

常連さんも来はじめた。

グループもパラパラ来たので、自然と交じり合って、乾杯乾杯の楽しい雰囲気になった。

一時間以上経って、主役が登場。
車だって聞いていたので、ジンジャーエールで乾杯。

預かっていたケーキの箱を開けてビックリ！
丸のケーキじゃないじゃん！(・_・)
(みんなが選べるように…らしい)

しかも、ろうそくが付いてない…

仕方なく、大皿に盛り付け、十月祭の備品のろうそく差して、部屋を暗くして、火をつけて提供。

もう、突っ込みどころ満載！f(^_^;

お店のお客さんみんなでお祝い！
ジンジャーエール君喜んでいました。


それから順調に樽が空き、次の樽にシフト。グループのみんなも全てハーフ(500)のグラスでグビグビ。

帰られたのは何時だったかなぁ？
かなり遅くまで飲んでたかも。
暇な店で良かったね…。

どういう訳か、いや？こんなもんなのかな…

常連さん、あまり来なかった。( ； ；)

グループの予約受けていなかったら売り上げヤバかった…

幹事さんの人柄と、店に来たいと言う情熱に負けて受けた予約。
幹事さんにただ会いたかっただけだった。

本当に素敵な人たちだった。

たくさん飲まれたから、帰られる際、お会計には驚いていたけどね。(こう言う店に来たのは初めてらしい。てか、そのメンバーで飲んだのも初めてらしい)

でも、オマケしてるんだよf(^_^;
分からないだろうね…

人との出会いは基本一度きり。

精一杯オモテナシいたしましたが、いかがでしたか？
私にとってもよい時間でした。
素敵なグループ、素敵な人間関係でした。
もう会うことはないでしょうが、思い出したら一人でも来てください。

最後に、残っているビールを全員飲み干した。

ビールに敬意をありがとう！(^ー^)

グループのお客さん

今週ダメだなぁ…


先週は木曜日だけ爆裂的に混んだ。
だから実は期待していた昨夜の木曜日。

宛が外れた…( ；∀；)

何と、三人。
ずっとやってくれって言われるけど…
こんなんじゃやってけません。

こう言う日が続くのは売り上げ的に困る以外に、実は一番嫌なパターンがある。

今夜の金曜日、ここだけ混むこと。

週頭、お客さんが来ない場合仕入れを控えるのはどこも同じだろう。
酒屋に頼めばすぐ入る居酒屋と違って、クラフトビールはすぐには来ないからね。
金曜だけ混むと、ビールが足りなくなる。
せっかく来てもらったお客さんに、何とも申し訳ない。

“やっちさんに会いに来ただけだからいいよ”

なんて思ってくれる人ばかりじゃない。

いや？レアなビールを飲みに来る人ばかりじゃないかって弱気に思うこともあるよ。

そうそうそれから、私が忙しすぎてお客さんとコミュニケーションが取れないってのもね。

まあ、そんなわけで…
今週は売り上げがない。

悩んだけど、通常入れないグループの電話予約を受けた。
常連さんとの団らんを大事にしてきた十月祭だけど、常連さんだって必ず週に一度以上来るわけでもない。
自分の都合で来なくなる人も多い。

自分で来ないでいて、たまに来たら自分の場所がないのは仕方がない。
家に帰らないお父さんは、子供に懐かれない。
場所は造り上げるものだから。
来ないお客さんへの愛は薄れる。

私だって怖い。

狭い店、グループのために空けた席、本当に埋まるのか？

来たとして、態度が悪い。
一度に６名、ビールの説明もろくに聞かない。
結果、全員違うビール注文、そしてビール出すだけで時間がかかる。
出したと思ったら今度はフード。
作っているのに“スイマセーン”とお代わり。
お互いにシェアしたから違うビールが飲みたいって言う。

そして…
ビール専門店なのに“他にないんですか？”言う。
烏龍茶は何処にでもあると思ってる。
飲んだ後、人数分水を頼む(うちは出しません。ペットのミネラルウォーター購入です)

で、ビールを残す…
で、食べた後が汚い…
で、もう来ない。

ホントそう。

タイミング悪くそこに常連さんが来たり、混んでいるから帰っちゃったり…。

何故かそんな時に、昔の友達や、久し振りのお客さん、埼玉の弟夫婦が来るのは何故だろう？

いろんなこと踏まえ、今回受けたのは、電話の彼が感じよかったからだ。
結局人だ。

食べログ見たって言うし、人数も多いし、うちに来たことないって三拍子。
やんわり断った。
グループに対応できない事情話した。
上記のこと説明した。
そうしたら、予め一人1500円のフードを注文いただいた。
どういう訳か、食い下がるんだよ。

だから、信じてみようと思う。

これがキャンセル食らうと、フードは赤字だな…f(^_^;

予約いただいた翌日、また電話があった。
メンバーの中に誕生日の方がいるからケーキ持ち込んでいいかって。
もちろんいいですよ。

そんな感じじゃキャンセルはないだろうよね。

あーあ、こんなちっぽけな店でガッカリするんだろうなぁ。

それでも、温かそうな幹事さんに会えるのを楽しみにしています。

協力して楽しい夜にしましょう！