お味噌作りと自宅お料理教室2015年２月８日

日曜日のお味噌作りには、フルタイムでお仕事をしていらっしゃる方々が来られました。
お子様をお連れの方は自転車でいらっしゃって、雨の心配をしましたが、お帰りの時にちょうど止んで良かったです。


お味噌作りの後は、時短お料理です。

レインボークッカー圧力鍋で、紅麹米入り鶏がゆ。


スチームイットで、れんこんの鶏団子と、さわらと野菜蒸しの二段調理。
　
フライパンにお湯を沸かし、スチームイットに食材を入れて蒸し、お皿に乗せてそのまま食卓へ

タッパーウェーブ2000丸中を使い、にらとえのきのレンジ蒸し味噌風味。


ММボールで、大根の塩麹漬けと、白菜の塩漬け。
　

レインボークッカープレミアム13㎝片手鍋で、ゆで卵。(画像無し)
７層鍋で水大さじ３で作ったゆで卵は、黄身がしっとり、白身はプリプリです。
13㎝の鍋で、10個までゆで卵が出来ます。



お問い合わせは、olive-0505@mail.goo.ne.jpまでご連絡ください。

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お味噌作りとタッパーウェアの自宅お料理教室2015年１月

簡単・時短でヘルシーなお料理を、少人数で和やかにデモンストレーションしています。
毎日の食事作りや、おもてなしに役立ちます。

今月から４月頃まで、お味噌作りをします。
　
タッパーウェアのお味噌作りは、短時間で簡単に作れて、減塩で重石もいらず、カビが生えたり失敗することがありません。(タッパーウェアのマキシデコレーターに仕込むからです)
麹たっぷりの美味しいお味噌が、１時間ほどで作れます。(材料はすべて国産)
材料費は2500円前後で(麹の種類によって異なります)、約５キロのお味噌をマキシデコレーター(3500円)に仕込みます。

費用は、材料費と漬けこみ容器代だけです。(約6000円)

　　
大豆、麹、塩だけで添加物なしの美味しいお味噌を、ご自分の手作りで作ってみませんか？

麹がたっぷりの高級お味噌なので、熟成が早く３ヶ月位から食べ始められ、天地返しもいりません。

見学も出来ます。

お味噌作りの時もお料理はありますので、お昼も召し上がっていただけます。(無料)


１月の自宅お料理の日程です。

10㈯、16㈮、19㈪、23㈮(残席１)、26㈪

時間は、11時からです。
16日と26日はお味噌作りがありますので、お料理は12時頃からです。(今月のお味噌作りは満席です)

場所は、東京世田谷の東急線沿線です。


お料理は、デモンストレーション形式です。
７人までの少人数で、楽しく和やかにご覧いただけます。

どなたでも、初回お試し価格1000円でご参加いただけます。(タッパーウェアのお土産付き)



２月のお味噌作り予定

５㈭、８㈰(満席)、13㈮、18㈬(満席)、21㈯(満席)、27㈮

11時から、１時間ほどでお１人５キロのお味噌を作っていただきます。
お味噌作りの後は、お料理のデモンストレーションがあり、ランチが無料で付きます。



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