栗ごはん。🌰

手ごわい相手に立ち向かう準備は出来ている。😉 

 

鬼皮、つぎに渋皮と、

辛抱強く剥いていき、ついにここまでこぎつける。

あとは炊飯器のスイッチを入れるだけ。😊

米２カップに対し、正味２６８ｇの栗。

う～ん、最低でも３００ｇは欲しかったなぁ…。

１パック３００ｇ入りの生栗を、３パック購入したので、

まだ残っていたんだけど、もう剥く気力なし。

そして。

左から時計回りに、

新甘泉（しんかんせん）、豊水、２０世紀梨。

いずれもＬ玉なんだけど、

新甘泉は、一回り大きいのが見てとれます。😊

６６３ｇありました。↗

こよいのデザートはどれにしよう…。😊

☆

余談だけれど、冒頭…

『手ごわい相手に立ち向かう準備は出来ている』

な～んて豪語致しましたが、

ほんとうは、生栗を前に大きなため息！　はぁ～。 😨 

夏野菜ゴロゴロチキンカレー。

わが家のカレーなんだけれど、

牛角切り肉で作るのが、ほぼ定番化！

時短で作りたいときは、牛細切れを使うこともあるけれど、

どっちにしても、塊肉かこま切れの違いだけで、

味に変化が乏しい～。

う～む。マンネリ化から脱皮したい…。😓

ということで、チキンカレーを作ることになるのだった。

ずいぶん前になるけど、１度だけ、

チキンカレーを作ったことがあるんだけど、

あまり美味しくなくって、以来、ずっと引きずって

いたのかもしれない…。

いわゆる「トラウマ」ってヤツね！😓

使用した具材は、鶏もも肉に玉ねぎ、

にんじん、かぼちゃ、グリーンアスパラ、

そして市販のカレールー（ゴールデン・辛）。

デザートに用意したのは、

茨城県産の赤肉メロンなんだけれど、

品種、なんだったっけ？

こちらは１/２カット購入。

糖度が表示してあるので、ハズれる心配がなく、

量的にもちょうどいい。

いちば～ん、糖度が高いのを選んで買ったら、

これが甘くて美味しかった。

ん、なかなか美味しいじゃない？

１０年前の？　チキンカレーは、きっとわたしの
作り方が悪かったんだわ。😓

これからは、チキンカレーもありです。

レパートリーが１つ、増えました。(^_^.)

バーガー。食パン・大地の恵み。

厚焼きたまごの他には、

何も入っていないけれど、一応、

バーガーの味、作り方を踏襲…？

というわけで、

「厚焼きたまごバーガー」と命名。(⌒-⌒; )

ホットコーヒーに、

果汁５０％ミニカップゼリー２個

（オレンジ・マスカット味）を添えて。

そして。

出かけたついでに、

食パンを購入（たまたま通りかかったから）。

その昔、東京のキムラヤさん（あんぱんで有名）で修行を

積んだパン職人さんが、地元・岡山で開業（のれん分け？）。

だそうです。(^_^.)

物心ついたころから、よく知っている、

地元の老舗のパン屋さん（製パン会社？）なのです。

シンプルに、バタートーストでいただこう…。😊

バーガーのつもり？

きょうのランチでした。("⌒∇⌒")

タケノコごはん。

タケノコごはん。

材料はタケノコ・うす揚げ・ジャコと、

シンプルな具材に、あっさりした味つけなので、

素材の美味しさが楽しめます。😉 

な～んて、適当に言っておこう。(´＿｀。)ﾞ 

デザート。↗

さて。　ワタクシごとながら、

前月（４月）は、１日も休まずブログを更新。

ともすればサボりがちで、１か月連続での更新は、

昨年６月以来で、１０か月ぶりになります。

だからどうした？　

と言われれば、それまでだけど、わたしにしてみれば、

ちょっとだけ達成感？　みたいな思いが、

じわーっと湧いてくるのだった。(^^ゞ

タケノコの土佐煮。 草もち。

ちゃちゃっと簡単、タケノコの土佐煮。

だし汁・酒・みりん・砂糖・しょうゆ各少々で煮ていき、

ほぼ煮詰まったら火から降ろし、仕上げに削り節をたっぷり

まぶして完成。

あれば木の芽をトッピング！　

なんてことないお料理も、ワンランクアップ間違いなし。(^^ゞ

きょうこそ、草もちを作るぞ。(^_^.)

ヨモギは用意したものの、作る当てもなく、

一旦、冷凍保存しておいたのだった。

後で食べようと１個だけ、

お皿に取っておいた草もち。↗

残りは乾燥しないようラップに包んで、

フリーザーバッグに入れておいた。

さて。　後片づけを終えて。

そういえば、草もちの写真撮っていない！

片づけを優先するあまり、写真のこと、すっかり忘れてた。

ま、いいか。^_^;

袋から取り出して、それからラップを外して、

写真撮って、また元どおりに直すの面倒だし、そこまでする

ほどのことでもないしね～。

第一、おもちが変形しちゃっているし…。💦　これ大事…。

桜うどん。タケノコ様ようこそ。

袋を開けると、

ほんのり桜もちのような香りが漂ってきた。

茹で始めると、湯気と共にぷ～んと、桜の香りが広がった。

そして茹で上がると、桜色のつややかな麵。

さらに食べてみると、のどごしがよく、細麺ながらもっちりと

したコシのある食感で、なかなか美味しい～。✨

って、去年も買っていたじゃない！^_^;

春限定商品で、ことしも桜の開花時期に合わせて

買っていたんだけど、食べるのすっかり忘れてて？　

きょうのランチにしたのだった。

ごちそうさま～。😋 

ことしも待ち人来る。😍　なんちゃって！

なんてたってタケノコ様は、

「十二単✨」をお召しになっていますので、そのままでは、

わが家のいちばん大きなお鍋を引っ張り出しても、

とても収まり切れません。

ということで、申し訳ないけれど、お召し物はすべて、剥がさせて
いただきたいと思います。悪しからず…。

そして、身軽になってから量ってみると、なんとなんと、
半分以下に減っているじゃない。
ま、実際には量っていないのだけれど…。(^-^;

またまた生ごみを、量産しちゃいました。💦

週明けのゴミ出し日まで（月曜）、しっかり閉じ込めておかなきゃ…。

タケノコと木の芽のちらしずし。

こよいのごはんは、

ちゃちゃっと簡単！タケノコと木の芽のちらしずし。

タケノコのちらしずしを食べたくて、
すこし取り分けておいたタケノコと（木の芽もぬかりなくね）、

あとは冷蔵庫にあるもので作った、素朴なちらしずしです。

ふむ。　いい味に仕上がったみたい。😍 

中

小

大

デザート

酢めしを用意し、ささっと煮ておいた、

タケノコとにんじんを混ぜ合わせるだけ。　

あと、お皿に盛りつけ、しらす、刻みのり、

錦糸たまごの順にのせていき、エビ、タケノコ、

木の芽を飾って完成。

あとは食べるだけ！😋 

後片づけもちゃっかり！　😉 

初物のタケノコを頂く。

大好きなタケノコの季節がやってきました。(^_^.)

このタケノコは、孟宗竹の赤ちゃんみたいで、

今月下旬～５月上旬の、ゴールデンウィーク辺りが？

ピークになりそう。　たぶん…。

お初のタケノコ。

麺つゆを利用して、

ささっと簡単タケノコの煮もの。

大好きな木の芽を添えて。

う～ん、好きだな…。この香り。

そして。

デザートは、久しぶりのレディーボーデン。

好きだった、いちご味にしたのだけど、

ん～～～～～、こんな味だったっけ？

それとも　わたしの味覚が変わったのかなぁ？

う～ん、どっちだろう？

お久しぶりナポリターン♪

こよいは、大好きなナポリタンで夕ごはん。

端的にいえば、手抜きな夕ごはん？　なのかな。

メニューを考えるの、なんだか煩わしくて、

ワンプレートの、簡単なお料理作ろうってことで、真っ先に

候補に上がったのが、ナポリタン。

っていうか、ほかに思いつかなかったから。^_^;

本当はずっと食べたかったんだ。

メニューを考える煩わしさが事実なら、パスタが

食べたかったのも事実なのよね。

そう、こよいはなぜだか無性ーーーーーに、

パスタが食べたくなるのだった。(^_^.)

やっぱり お赤飯が食べたい。

ということで、

こよいは炊飯器でちゃちゃっと簡単！　お赤飯。

蒸し器で蒸した、本格お赤飯に負けないぐらい？
ふっくらツヤツヤに炊き上がった。

う～ん、なかなか美味しそう…。(^_^.)

１昨日の節分の日（３日）、

夕ごはんはお赤飯にしようと思っていた。

（小豆の赤い色は厄除けの印）

それなのに、お買い物に出かけたついでに、

恵方巻きを買ってしまう。^_^;

当然、お赤飯はまた今度、ということになった。

でもやっぱり、お赤飯が食べたいなぁ…。

もち米とゆであずきがあれば、もう出来たも同然！

高級炊飯器じゃないけど、なかなかいい仕事してくれます。

さて。

豆まきは一応、しました。

鬼さん（だんな君）めがけて、５～６粒ぶつけてやりました。

そう、おままごと程度にね！

♪鬼は外～、福は内～～～。

　

ん？　鬼さん、拾って食べてる…。("⌒∇⌒")

そして、オミクロン株収束を願って、もう１度、

♪鬼は外～、鬼は外～～～。　

こちらは盛大に、オミクロン出てけーーーーーーーっ！