８月１５日付け読売新聞朝刊～
写真は、休耕田で栽培されている７万本のひまわりです。
これとは別に、瀬戸内海に面した岡山県笠岡市でも、
１００万本のひまわりが満開を迎え、畑一面が「黄色いじゅうたん」となって、
訪れた人たちを楽しませているそうです。いいね！^^
この記事を読みながら、
「見に行こうか？」って軽く言ってみたところ、即ＯＫの返事。
見たいけれど、この暑さではやはり、出かける気になれない…。(^^;)
結局、この話はいつものように、うやむやのうちに消えてしまった。（笑）
それにしてもこの重いフットワーク、どうにかならないの？
翌朝のパンがないのでお散歩がてら、
近くのコンビニまで歩いて買いに行こうかと思ったけれど、
出かけるとなると一応、身だしなみを整えなくちゃいけないので、
そうなるとちょい面倒…。(^^ゞ
終日おうちにいるときは、なるべくお化粧はしたくない。汗をかく夏場は尚更だ。
やっぱり 焼くことにしよう。 分割なしのワンローフで決まりね。
ということで、きょうもキッチンでゴソゴソ…。
オーブンの周りは、まるで灼熱地獄？なんていうのは、ちょっと大げさだけど、
うーん、でも暑かったな。(^^;)
きょう、ご紹介するのは
米粉専門のパン屋さんが焼いたパンたちです。
ちなみに、「米粉１００％で焼かれているのですか？」と、聞いてみたところ、
「１００％ではないけど、ほぼ米粉です」という返事が返ってきました。
よせばいいのにさらに、しつこく聞いてみると、(^^;)８０％くらいだという
ことでした。
こちらは、おむすび形の高菜入り総菜パン。
中はこんな感じ。菓子パンにしては、かなり引きが強い。
クリームパン
お焼き風胡桃あんパン。
クロワッサン
そして、ミニ食パン。
小ぶりながら、
なかなか立派なお値段でしたが、
米粉の価格は、小麦粉の約２～３倍なので
妥当なお値段なのかもしれない…。
使い残りの米粉の消費にと１０％だけ加えてみました。
不覚にも、水の量をまちがえちゃって、生地がやたら軟らかく、
まとめるのにずいぶん手こずってしまいました。＾＾;
水分が多いと当然、ふんわりしっとり軟らか～いパンに焼きあがります。
一般に、パンは水分の多いほうがおいしいっていいますよね。
ふんわり食パンが好きっていう方に、是非おススメです。
ちなみに、わたしはカリッとしたパンが好きです。＾＾
こちらはホイロ終了後です。
きょうは、粉３５０ｇなので、型いっぱいに膨らんだらＯＫ。
１９０度に予熱したオーブンで３０分焼成。
そして。
久しぶりに咲いた、紫と白のコンビネーションのアサガオです。
おまけのアップです。(笑)
食べたいけど、でも生ゴミが…。
たいがいの果物は大好きだけど、ただ、生ゴミが大量発生するものは、
つい敬遠しがちです。 その最たるものが、このパイナップルです。(^ワ^;)
それなのに、
甘～～～い誘惑にとうとう、負けてしまいました。(^^;)
お久しぶりのパイナップルくんは、わたしを誘うようにそこらじゅう、
芳醇な香りを放っています。
バナナやメロンと違って、収穫後は熟しないということなので、さっそく、
今宵のデザートにいただくことにしましょう。
ずーっと前に、沖縄旅行のお土産にいただいたパインは、上下を切り落とし、
表面の模様を１ブロックずつ手でちぎってそのまま食べられる、手間いらずで
しかも甘くておいしいパインでした。
あれば買いたいなぁと、気をつけて見ているのだけど、残念ながらなかなか
お目にかかれません。
このパインは、
モンドセレクションで金賞に輝いた、スウィーティオパイナップルだそうな…。
お値段もちょい高め。甘さの追及から生まれた？らしい…。ふむふむ。
ところで、切り落とした頭の部分だけど、
プランターに、こっそり植えておきました。(^^;)
真夏の焼けつくような強い日差しだって、
へっちゃらだ～～～～～～～い！＼（＾O＾）／
超元気なアサガオくんでした。
以上、類いまれなヘボ写真館より。＾＾;
きょうも朝から晴れたりくもったり、
急に雨がパラパラしたかと思えば、また晴れたりと、
あいかわらず不安定なお天気が続いています。
さて。きょうのランチは市販の冷凍の５割そばです。
ふだん食べているそばの多くは、たぶん小麦粉7、そば粉３くらい？
じゃないかしら。
そばだかうどんだか、なんだか訳わからない味のものが多いけれど、
５割だとさすがに食感が違いますね。
たしかに、「そば粉だな」って感じがします。^^
朝はパン、昼はそばと炭水化物ばかりで、
なんだか栄養が偏ってしまいそうだけど、
１人ぼっちのランチは、大体こんなもの…。(^^;)
挽きたて、打ちたて、茹でたての、
本場信州の十割そばを食べたいぞーーーーー！（笑）
コーヒー味の生地に、さらにコーヒーシュガーを巻き込んで、
アーモンドスライスをトッピングして焼きあげました。
コーヒーのほんのりとした苦味がアクセントの角食パンです。
こんがり焼けたアーモンドの香ばしさが、
美味しさを、さらにさらに引き立ててくれました。。。(^^)
☆
暑い、だるいと嘆いているうちに、７月もきょうで終わりました。
もうすぐお盆。お盆を過ぎるとじきに９月。あっという間に夏も終わってしまいます。
そんなことを考えていたら、一日一日が、とても貴重に思えてきました。
暑さなんかに負けないで、もっともっと夏を満喫しよう！
「かぼちゃの種が芽を出したよ～＾Ｏ＾」
と喜ぶわたしに、
「もう遅いよ！そろそろ収穫するころじゃないの？」
と訝るだんな君。
いかに野菜作りに無知とはいえ、
夏野菜は主に、春に種を蒔くであろうことぐらい、わたしだって想像がつく。
遅いことは重々承知しているけれど、ただ、今からでも十分生育可能な気が
しないでもない。とはいえ、なんだか不安になってきた。
いや、不安なのではなく、ほんとうは恥ずかしいのだ。（＾＾ゞ
そこで、あらためてネットで調べてみると、やはり、すでに収穫期を迎えている
ようだ。ますます恥ずかしくなってきた。どうしよう…困った。
内輪話なら別にかまわない。実が生らなければ引っこ抜いて、処分してしまえば
いいだけのことだ。別に恥ずかしくもなんともない。
ところが困ったことに、
ためらいもなく平然とブログに書いてしまったのだ。
野菜作りに詳しい人が偶然、あの記事を読んでいたらどうしよう…。困った。
想像しただけで、なんだか恥ずかしくなってくる。＾＾;
仕方ない。開き直ってもう少し育ててみよう。
たとえ実が生らなくても、最悪でも花ぐらいは咲くかもしれない…。
いちばん好きな野菜は？
と問われたなら、迷うことなく「トマト～」と答えるわたしなのに、
なぜかトマトジュースは苦手なんですね。^^;
たまたま頂いたトマトジュースだけれど、やはりそのまま飲みたくはないので、
カレーに入れたり、パスタソースに使ったり、無駄なく消費しています。
今回はお水代わりにパンに練り込んでみました。
オレンジ色のパンを見て、なんだか怪訝そうな顔のだんな君。
なぜオレンジ色なのか、その理由を知ると、トマト嫌いのカレはますます
嫌そうに、眉間にしわを寄せながら、それでも出されるままに黙々（渋々？）と
食べ、そして、
「トマト味がもっと強烈かと思ったけど、意外に気にならなかった」
と申しておりました。
たぶん、ふつうに美味しかったらしい…？ むふふっ。（^m^）
リコピンた～～～～～っぷりの健康パンでした。
