久しぶりの ホシノ酵母パン

久しぶりに生だねを起こしたというのに、
なんだかあまりやる気が起こらず、冷蔵庫にほったらかすこと数日。

そして今日、ようやく着手。(^^;)
じつに１か月以上ぶりに、天然酵母パンを焼きました。
（影の声…不細工な山食だなぁ…笑）

いつものわたしなら、
生だねが塾成するやいなや、待ちかねたようにいそいそと取り掛かっていたのに、
なんという変わりよう…。いったいどうしちゃったんだろう？

ともあれ、これからもマイペースでぼちぼち焼いていきます。^^

 

 

きちんと計量したはずなのに、
ん？ なんだかいつもと様子が違うぞ！(^^;)
やたら生地が軟らかいのは、なぜ？

使用した粉は、数年ぶりの「はるゆたかブレンド」。
ちなみに、加水率６０％は、
うーん、ちょい多すぎたかも…。(^▽^;)