とんび

今日のおつまみは“とんび”です。 いわゆる、烏賊のくちばしです。 味や食感について云々する気はありませんが(多分誰が食べたってうまいと思う)、これを食べようと思った人がえらい！西洋だったら、絶対捨ててるところだよね。 そのへんが“魚介王国”といわれるゆえんなのでしょうか。 なんか日本人は、とりあえず海のものだったら【食える】というイメージでしょうね。 あながちハズレていないような気がしますが、 . . . 本文を読む