青春りっしんべん

その昔、爆風スランプなるグループの歌の歌詞に
『ドリップ式だからちょっと待っててね...』
というのがあったと記憶しているが、
やはりドリップ式は時間をかけるべきものなのかもしれない。


我が家で使ってるコーヒーメーカーは実は“高速ドリップ”がウリだが
最近、どうもその淹れ方は違うんじゃないか、と思えてきた。


あまりコーヒーの淹れ方には詳しくも興味もないのだが、
粉がお湯の中で踊るほど速くお湯を注いでいるのは
明らかにおかしい(はず)。
ドリップとサイフォンの中間のような、
中途半端な淹れ方、まるで『悪いとこドリ』じゃない？


基本的には、粉の中にたった泡を消さないように、
落ち着かせながらゆっくり注いでいくべきなはず。

そういや、第一、このコーヒーメーカーには、
一番肝心な蒸らしがない。
”コーヒーの味の９割は蒸らしで決まる”
などとテレビでやってたような？



...ということで、最近はコーヒーメーカーの“メーカー”を使わず、
ポットから少しずつお湯を注いでいる。

全く無駄で、馬鹿げている。