海の宝物

黒いダイアといえばキャビアのことらしいが、
赤い金ともいえる本マグロ。

最近の日本国内のランチキ騒ぎが欧米やアジアにも波及、
マグロの乱獲はひどくなる一方。


ハタハタじゃないが、休漁期間をとった方がよいのは
誰の目にも明らか。
東洋のサルのために貴重な”ツナ”が無くなっちゃあ
そりゃあ問題も起こるわな。



日本人はマグロを有り難がり過ぎ。
そりゃあ、マグロも美味いけど、この時期はサンマですよ、サンマ。
まだだいぶ高いが、北海道沖の丸々と太ったサンマが
出回り始めました。(^ー^)
この時期のは栄養豊富でおなかがパンパン、
くどくない脂がたっぷり、ハラワタまであま～いですぞ。


ちょっとお高いですが、なぁにマグロを食ったと思えば安いもの。
今の時期しかないトロサンマ、是非お試しください。