スキー番外編

スキーの帰りに偶然寄ったラーメン屋。
これが大ヒット！
栃木県の芳賀町のＲ１２３沿いにある(曖昧)、
【麺らいけん】というお店。

塩ラーメンで魚系の香りのスープが絶妙。
餃子も焼き餃子じゃないトコが店主のこだわりか。

個人的にはスープの油っぽさはもうちょっと削ったほうが
好みだし、せっかくのこだわり麺の小麦の味が感じづらく
なっちゃってるような気がするんだけど、
その点を差っぴいても美味い。


味もそうだけど、店員の態度がいい。
結構な混雑で厨房は目の回るぐらいの忙しさのはずだけど
お客の一人ひとりにしっかりとした対応で、
”気合が入ってる””この店に賭けてる”ってのが
伝わってきます。
お客の目をしっかり見た『ありがとうございます』ってのは
ちょっと恥ずかしくなるぐらい嬉しかった。

きっとこの周辺では名店に数えられるはず、なお店。
定番になりそうです。