謎の食材

というほどのものではありませんが、
頂き物で美味しかったものをご紹介。

・・・でも名前がわからないw
とりあえず『花ニラ』と呼びます。
ニラなんだけど、葉っぱじゃなくて、つぼみのついた茎なの。
ニンニクの芽に近いけど、あれよりずっと細くて、硬くない。
かといって普通のニラのように薄くないので、
炒め過ぎで歯応えがなくなることもない。

まさにいいとこ取りの野菜。
写真撮りたかったけど、気がついたら胃袋の中でした。(^_^;)

またもらえるといいなぁ。


－－－追記－－－
どうやら”花ニラ”で正しいようですね。
普通のニラの花も食べられるそうですが、
これはそれ専用の品種だそうです。