一昨日 隣りで若者が
ブリの幼魚をジギングであげ
その余韻が残る港にて
ん～
僕もジギングしたいぃ
だけれども こんだけ人がいると
ルアー（20グラムとはいえ「重り」とハリが付いてる）を
ぶん投げるのは危険・・・
そこで先回のカワハギ狙いにチェンジ
餌はイシゴカイ
いやぁ～ん
怒んなよなぁ こっちだってお呼びじゃないんだからさ！
グググっと強い引き！
小さくてもグレ（黒メジナ）だねぇ
スカイブルーの斑点を持つ君は誰？
ちっちゃいから逃がす
ってもってキタぁ のでありますぅ(^^)
何度エサを取られたことか！
フフフ 粘り勝ちだね
これぞ 狩りの醍醐味！
ということで 日差しが思いのほか強くなり 終了
海岸沿いを帰る道すがら～
この光景 皆さん 何の光景かご存じですか？
ちなみに 遠く映るは セントレア（中部国際空港）です
これは海苔養殖の竹打ち（今はカーボン素材の棒）で
船に乗っていらっしゃる方（地元の海苔養殖家）は
おそらく 海苔網を縛り付けるリングを
竹に装着させているのではと(^^)
もうちょっと海水温が低くなる頃
25℃（それ以上になると海苔の胞子が溶けるのです）
それを下回る 早ければ来月初旬から
海苔網が一斉に この漁場に張られます
海苔網のはしっこは
リングに縛られることにより
潮の満ち引き（海面）に応じて
上がったり下がったりできます
そうすると 収穫時
この海苔網の下を船（もぐり船）がくぐり
網についた海苔をそぎ取り
それを各家の倉庫にある巨大海苔乾燥機にかけて
あの身近な 正方形の1枚海苔となります(^^)
この海苔は「浮動海苔」といって
口当たりがマイルド
幕の内弁当や
そうめん ひやむぎ 蕎麦 ラーメン
それらのお供に最適 美味です！
ちなみに リングに海苔網を縛らず
竹に直接縛る養殖方法もあります
そうすると
潮の満ち引きで 海面が上下動しても
網は固定されているので
海にユラユラ海苔が揺れるときもあれば
吹きすさぶ風にさらされるときもある
そうすると この海苔は「強く」なると共に
成分（ミネラルやリン等）が ぎゅ～っと濃縮されます！
この海苔を 竹柵のり といいます
竹柵の海苔は 浮動海苔よりも香りがあって
浮動海苔もスーパーで売ってる海苔に比べたら
段違いに香りがありますが
おにぎりに巻く海苔に最適！
自分であぶった竹柵の海苔を
おにぎりに巻いて食べる
そりゃあ美味いのなんの(*^_^*)
ちなみに 手巻き寿司の海苔としても最高です！
僕は手巻き寿司が こんなに美味しいものかと
この地に来て 初めて知って以来
時々 「あっそうだ 今日は手巻きにしよう」と
ちらり～ん（アムロみたく）
ん？ なんでこんなに海苔に詳しいのかって？
だってぇ 大学時代 海苔養殖やってましたモン
そうそう 市販海苔を美味しく食べる方法ですが
ガスレンジの火を ごくごく弱火にして
その上に 1枚の板海苔を
刷毛を扱う時の手つきで
行ったり来たりさせる つまり炙ると
香りが増して美味しくなります！
だけれでも
あんまり火が強いと
ふつう～に燃えますからぁ 火加減だけはチェックっス (^^)/
それに海苔について・・・
ためになりました！ありがとう！