川口市の美味しい蕎麦屋「天手古舞」

天手古舞(てんてこまい)

ＪＲ東浦和駅から徒歩１０分にある蕎麦屋さんです。

住宅街の中にあるこじんまりした、しもた屋風に見える店です。

しかし、味は天下一品！


国内産蕎麦粉１００％の二八蕎麦。

『深山(みやま＝いなか蕎麦)』６００円が私のお勧め！

埼玉県川口市在家町２９-３５
電話 ０４８-２６７-９４０２
公式ホームページ　http://www1.odn.ne.jp/~aag64180/

■写真は『深山』

鯛の『櫃まぶし』

鯛の『櫃(ひつ)まぶし』です。

先日、東京の新宿駅西口でお昼に食べました。

鯛の『櫃まぶし』の場合はお茶ではなく、潮(うしお)汁(鯛の頭などの吸い物)をお茶漬けのように掛けてたべます。

鯛の身は蒸してあるようです。

最初は鯛の身とご飯を品よく頂き、次に薬味(山葵、漬物の菜のみじん切り、シソの葉の細切り)を掛けて掻き回して食べ、残り1/3は潮汁を掛けてお茶漬け風に食べます。
【注】写真は、１回目のご飯を茶碗に盛ったところ！

超美味ですよ！！