お客様にどうぞ。

今日は十客百来の日。

前日からの、下ごしらえで夜なべをしてしまった。
といっても、その思いが味に反映していないところが悲しい。

腕をふるおうにも、貧弱な細腕だから
努力が実を結ばないのだ。

一応、ベジタブルオンリー。

パックに詰めて出すのだが、出来上がりがこれ!

お品書きは
お煮〆
（大根、里芋、人参、昆布、シイタケ、蒟蒻、タケノコ、アげ）
酢の物
（甘柿があったので蕪と混ぜてみました。）
煮豆
（花豆ですが、オタリ村の道の駅で買ったもの）
ぜんまいのいため煮
（これだ、手のかかったのは。乾物を上手に中々もどせない）
天ぷら
（さつまいも、かぼちゃ、自家産ししとう、甘いミニトマトの越のルビー）
里芋のころ煮
（上庄芋の皮むきを買っちゃった）
お葉漬け
（白菜・大根・蕪・胡瓜に生姜をおろして）
というわけで
秋野菜満載です。
自分で漬けたたくわんの炊いたんも（いわゆる京のおばんざいでいう大名だき）つくったのだが、いまさんぐらいの味だ。がっかり。これは自家消費に回そう。
おいしい作り方、誰か教えて、これを上手に作る人、私はとても尊敬です。

あとはちらし寿司
と
お吸い物で、どうぞ!

自然の命をいただきます。

緑もいつしか、いろづきはじめて散りゆく・・

絶対という言葉が発せられるとき私たちは、ただ茫然として唇を閉ざしてしまう。
今の私のどこをどうはたいても、まやかしじみた、嘘っぽい言葉しか出てこない。
ただ、ただ、立ちつくすだけだ。
何も出来ず、無力を思い知らされる。

野山を歩き、たくさんの命の輝きに出会ったが、
しだいに、傾く日の光に、みどりきみどりも
勢力をそがれ、あるものはいろづき、あるものは病葉となり、あるものは散りゆく準備をし始める。

一瞬の今年の夏であり、そして、永遠の静寂が訪れる。

大海から生まれ寄せては返す波がひととき、
岸辺に遊び、はじけて、うたかたは消え、
そして、また、大海に帰っていくように、
われわれも好むと好まざるとにかかわらず、
いずれ帰っていかねばならないのだろう。

ジャコウ草とミヤマニガウリの花

ちょっと、野山に行ったとき、出会いました。

谷川沿いの薮になったところに、生えていました。
なんだか分からなかったのですが、
同行者から、教えてもらいました。


“麝香草”だと。

ちょっと書けません。麝（ジャ）の字は。

こんな素晴らしい名前をもらってるのに
においません。

はじめは、ぽっかり空いたガクが二個ならんでいて
まるで、ラッパみたいに、
それが花かな？と思っていたら、
先を歩くと
花がついているのも見えてきました。



においませんが、
薄ピンク色の可愛い花は名前にぴったりです。
もう少し、来るのが遅かったら、
ガクしか見れませんでした。

草藪の中に
清楚な真っ白い五弁のウリ科のお花も咲いていました。



ちっちゃなグリーンの実もベルのように付けて。
ミヤマニガウリです。


ニガウリは南方のものと思っていたのに



同じ名前で深山にもあったんですね。

自然あふれ、
心ときめく森羅万象に
出会える福井県です。