保存食いろいろ

紫蘇の実の塩漬け

赤紫蘇と青紫蘇の実を混ぜた。

塩水でさっとゆでで水にさらし、実の重量の２０％の塩で漬ける。

 

岩茸

紅茶でゆでて、黒いもそもその部分をとる。

まだ堅い。

 

クラックをガーデニング

こちらも、いつかやらないと。

 

深川の道の駅で購入。「ファーストレディ」