今日の晩ごはん

やっぱ、秋刀魚ですな。週２のペースで塩焼きです。

身が太ってて、目が澄んでて、小さな青いウロコが

美味しいの見分け方。ホントは丸ごと塩焼きがいいんだけど、

お皿から頭が出ちゃうのでうちでは頭とわたを取って焼きます。おろしも添えてウマー。