おくらと ごーや。

　
　

明日も晴れるな～暑いな～やだな～と　夕焼け空を眺めていたら

隣人から　オクラとゴーヤをお裾分けしていただきました

我が家のほったらかし状態のハーブ類と違って

ちゃんとした家庭菜園で　肥料を貰って育った　幸運な野菜たち。

　立派！

ゴーヤはスプーンで中身を掻き取り　薄切りして適当に熱湯につけて

干しエビやドレッシングで和えて　シャキシャキのサラダにしました。

ミョウガとか梅肉を混ぜても　美味しいです

　いつもナマコを思い出す…
　

オクラは　固いところを切って　鶏ハムと一緒にトースターで炙りました。

　

鶏ハムは　胸肉に砂糖　塩　スパイス等まぶしてジップロックで冷蔵保存し

翌日取り出し　熱湯で５分ほどゆがいて　余熱で１０分も放置したら出来ます

簡単すぎて　近所で昔流行ったものです 醤油につけたり　アレンジ自在。

　鶏ハム
　オクラ入り卵焼き
　朝ご飯完成

それにしても　この暑さでも庭いじりが出来る人は　元気な証拠でしょう。

四十雀家で　暑さが平気なのは　小鳥たちくらい。

小桜インコのぽん太君なんて　夏も冬も元気だからすごい

　「暑くてちょうどいいよっ」
　交尾にか？
　くくる君は常に平常心

これからまだまだ　暑い日が続きます。オリンピックも暑かろう…。

てことで今夜は　芯まで冷える　チャーリー組長のうすら笑いで

締めくくろうと思います おやすみなさ～い。

　「美味そうな鳥やのう～」