４月 手打ちラザニア教室 ２回目

今日は、今月２回目のレッスンの日でした

メニューは
◎野菜たっぷり手打ちラザニア
◎新じゃがのガレット
◎フルーツのマリネ
を作りました。



ラザニア生地は、強力粉と卵、オリーブ油を加え、もっちもちのパスタに。
ソースは野菜で作って、具材はカラフルなパプリカ、なす、ズッキーニを使用。
イタリアンは色がとても綺麗

ガレットは、新じゃがとアンチョビで、こんがりと焼きあがり。




フルーツのマリネは、白ワインとお砂糖を加えた液で、ぶどう、キウイ、グレープフル―ツを軽く煮て爽やかなデザートに





そして差し入れに、“とろ生ドーナッツ”を戴きました
名古屋の『アンティーク』というドーナツ屋さんの物で、パッケージも見た目もとってもキュート



イチゴ、抹茶、ショコラ、青リンゴの４種類。
みんなで全種類、少しづついただきました
ドーナツというか、ババロアなのかな、全部まったりと濃厚な味で、とっても美味
素敵な差し入れ、ありがとうございました