１月 くるみパン教室 ２回目

昨日は、今月２回目のクッキング開催の日でした。

メニューは
◎くるみパン
◎ブイヤベース
◎ニース風サラダ
の３品を作りました。




くるみパンは、全粒粉入りの生地に、くるみとレーズンを包み焼き上げました。
参加していただいた友人は、レーズンが大好きらしくて、美味しいと御満悦。




ブイヤベースは、魚は真鱈と生鮭を使い、アサリと有頭海老で濃厚なスープになりました。
寒い冬のスープって本当に温まります




ニース風サラダは、ジャガイモにさやいんげん、オリーブ、ツナ、卵、レッドキドニーを使い、色鮮やかなサラダに仕上げました。アンチョビ入りドレッシングがピッタリ


ブイヤベースはお家でも作りたい！！と皆さんに言っていただきました
簡単なわりに、手が込んで見えて、そして美味しい
見栄えするお料理って、良いですよね～