日光 夏の雪まつり

週末は、家族で日帰り日光旅行


東武日光駅前で、“夏の雪まつり”というイベントを開催していました





雪の滑り台や、かまくらに入り夏に雪体験！！
娘は、パパとそりに乗ってご満悦。かまくらの中の雪でしばらく遊び楽しそう




天然氷のかき氷。ふわふわの綿のような氷に、とちおとめのフレッシュジャムをたっぷりかけてくれてくれました
とっても美味しいのですが。。。なんと寒い日で、冷え冷え
子供は寒さなど関係ない様子




ランチは、レトロなステーキハウス“みはし”に決まり



本当はステーキを食べたいのだけど、塊肉はまだ食べられないお嬢様の為に、和牛ハンバーグを１．５人分注文
このハンバーグ、肉汁たっぷりで焼き加減はミディアム
和風玉ねぎジンジャーソースで、美味しくいただきました


天然かき氷に、ハンバーグ満足の一日でした

7月手打ちうどん教室 開催

先週、今月一回目の料理教室を開催しました。

メニューは
◎手打ちうどん
◎海老つくね
◎抹茶豆乳ブラマンジェ
の３品をつくりました

今回はベテラン主婦の方のご参加
手慣れていて、早いこと早いこと。



手打ちうどんは、本当は足で踏むところを、手軽にホームベーカリーの捏ね機能で代用
もっちもち麺に、寝かせておいた“かえし”と濃厚なかつお出汁で、美味しくいただきました



海老つくねは、海老のぷりぷり感を残し、夏向きに黒酢でさっぱりたれでいただきます
付け合わせのしし唐は、家庭菜園で収穫したものを使用しました
ビールのおともに良い感じ



抹茶豆乳ブラマンジェは、さっぱりとした豆乳に生クリームを加え滑らかに仕上げました
ホイップとあんこをのせ、和を演出

と、夏向きのお料理だったのですが、実はこの日。。。寒い日でした
厚い日に、是非作ってください