12月 クリスマスクッキング教室 リースブレッド ２回目

今日は、今月２回目のクッキングを開催しました



今回は元同僚とお友達のＯＬさんチーム
大人のクリスマスパティーのようになりました。


メニューは
○クリスマスリースブレッド
○柔らかローストチキン
○クリスマスカクテル
の３品を作りました



リースブレッドは、アーモンドブレッドの生地を三つ編みにして、リースを作りました
ふわふわで可愛い形に、女子は弱いですね



柔らかローストチキンは、圧力をかける為ふっくら柔らか



クリスマスカクテルは、クランベリーゼリーの上にフルーツのお砂糖漬けをのせ、スパークリングワインを注ぎました
お酒の好きな方々なので、スパークリングワインを飲んでまた足して～と楽しんでいただきました


街はクリスマス
なんだかワクワクしちゃいますね

12月 クリスマスクッキング教室 リースブレッド

今日は久しぶりのクッキング教室開催しました

ここのところ開催出来ていなかったので、無事で良かった～
そして友人のお友達夫妻＆２歳の女の子が初参加してくださいました
今回は３ファミリー参加で、ワイワイクッキングになりました。


今月のメニューはクリスマスにちなんで
○アーモンドブレッド　～クリスマスリース～
○柔らかローストチキン
○クリスマスカクテル
の３品を作りました。






アーモンドブレッドは、小麦粉にアーモンドプードルを加え、水分は牛乳卵バターを使いリッチなパンに。
三つ編みをしてリース型を作り、仕上げにアイシングとスライスアーモンドで飾りつけ
可愛いリースパンの出来上がり
リッチなパンなので、ふわふわで甘みがあって美味しいパンに




子供達も、パンに挑戦！
柔らかい生地のパンの三つ編みに、奮闘していました




ローストチキンは何度も作っていますが、今回は一手間加え圧力鍋で柔らかく蒸しにをしてからオーブンで焼きました
手間をかけたおかげで、小さい子供も食べやすいローストチキンに仕上がりました。
２歳の女の子は、お肉お肉！！とママに催促していました




付け合わせの野菜のグラッセの型抜きは、ちびっこのお手伝い





クリスマスカクテルはゼリーにフルーツをのせ、今回は運転手さんもいるのでジンジャーエールを注ぎました
プルプルのゼリーに甘～いフルーツ、子供達はペロリ



初めてのリンゴの皮むきにも挑戦！！
子供達、大活躍


みんなでワイワイ、ちょっと気の早いクリスマスパーティー気分もクッキングになりました