’18/04/16～’18/04/20お弁当日記

’18/04/16～2018/04/20のお弁当日記です。

 

2018/04/16

毎週月曜日は午後から授業なので、お弁当は私だけです。

から揚げ、卵焼き（青のり入り）きゅうりの塩もみ、ミニトマト、大根の漬物

使い捨て容器に、エコに対する多少の申し訳ない感がありますが

帰宅して、洗い物が一つでも減るというのは、やっぱりいいです

 

 

2018/04/17

きんぴらごぼう　スパゲティのトマトケチャップあえ　冷凍チキンカツ　ゆで卵

スパゲティはちょっと濃いめに仕上げています。

時間がたつと、味が抜ける？感じがするので、しっかりめに。

ケチャップ、トマト乱切り、乾燥オレガノ、乾燥バジル、赤ワインで和えています。

 

きんぴらごぼうには、豚薄切りもの湯通しと一緒に味付け。

砂糖、酒、みりん、しょうゆをすべて1の割合で、味を見ながら足りないものを追加していきます。

 

 

 

 

2018/04/18

今日はムスメだけのお弁当でした。

チキンカツ　冷凍ポテトフライ　きゅうり塩もみ　ミニトマト

 チキンカツは鶏ムネ肉に、白ワインとにんにくで下味をつけ

　パン粉に粉チーズをまぜてフライにしました。

 

 

2018/04/19

今日はわたしだけのお弁当でした。

小松菜、ニラ、にんじん、豚小間薄切りの焼き肉のたれ炒め　冷蔵肉シュウマイ　ミニトマト

野菜炒めは汁がでてしまうので、片栗粉でとろみをつけています。

 

 

2018/04/20

今日も娘だけ弁当でした。

牛肉とごぼうの甘辛炒め、冷凍肉団子　卵焼き(青のり入り）

やっと弁当作りに慣れてきたころです。

 

今日もご覧いただきありがとうございました。