２０１５年６月１２日

鶏から揚げ　ウィンナー
えびとほうれんそうとコーンの塩コショウ炒め

たけのこご飯


鶏のから揚げは冷凍庫に眠っていたレモンの輪切りを
下味に追加し、レモン風味のから揚げにしました。
レモン２個分だったのですが、から揚げにしたら
レモンの風味はとても遠くにしか感じませんでした。
でも、なんかいつもと違ってさっぱりおいしかったと
好評でした


タケノコご飯

市販のゆでたけのこ１５０ｇを薄切りにし
醤油、酒、各大さじ１と１/２　みりん大さじ１に３０分以上浸す

ご飯３合に昆布水（こんぶを水に浸しておいたもの）４５０mlと入れ
ゆでたけのこのつけ汁を炊飯器に入れる。
塩小さじ１/２を入れてかき混ぜる
ご飯の上にたけのこを均等に乗せ、炊く。

炊飯器にもよるんだけど、少し足りなければ
水を追加する。