チンタオ仕込みの餃子

中村家の母がチンタオにいた頃に伝授してきたこの餃子。
この味は、母から子へ確実に受け継がれた

前置きはさておいて、先日作ったばかりというのに、
ニラをもらったもんだから、また食べたくなった。

「明日作ろう！」
「そうしよう！」
と、意見はすぐに一致する。

ということで・・・張り切って、
作りすぎた
近くに誰かいたら、おいでー！と言いたかったけど・・・ねぇ。
もう夜の8時だったから・・・。

二人じゃ盛り上がりに欠けるんだなぁ。
おりゃーっと生地を練って、
おりゃーっと包んで、
それーって焼いて、
そこまでは盛り上がってるんだけど、
すぐにお腹一杯になるんだよ

これは白菜

白菜は、今年は巻かないかなぁ・・・。
自信ない。

今年は、すごく虫が多くて虫食いだらけ・・・。

畑のおばちゃんに久しぶりに会った。
「おばちゃーん」（自分もおばちゃんなのにいつもそう言ってしまう）
「久しぶりやねー。元気しとったねー。」
「元気よー。おばちゃんもー？」
と、広い畑ででかい声を出した。
気持ちいい
チンゲン菜とカブありがとう
紫芋と取替えっこ。


そうだ今日は餃子です。
おととい大家さんから頂いたニラで作りまーす
この前の4分の1の量だから、私だって作れる・・・と思う
I love Gyoza

大根の収穫

今年の大根は、初めに蒔いた種が雨で流れて蒔きなおした。
一回目の大根が３つだけ残っていて、こんなに大きく育った
後は、生育中。

あんなちいさな粒が、こんなに大きくなるんだなぁ・・・
と、いつもいつも感心する

今年、初めて収穫した大根を、頭から尻尾まで全部食べた。
青々とした葉と茎は、ごま油で炒めてオイスターソースとしょうゆで味付け。
大根は、風呂吹き大根とサラダ。
甘くてジューシーな大根だ。
葉と尻尾のところを刻んで、ニコちぇりーホリーにも初物。
みんなでありがたく食べた

最盛期には、おでん。
おろし大根と納豆でおろし納豆。
・・・大根万歳