孫と遊ぶ

９月生まれの孫、梨子。
もうすぐ８ヶ月。

裏庭カフェでお茶しながら、
山を眺め、小鳥の声、小川の流れる音を聴いて過ごす。

「りこ。はい、お花。」
と、手に握らせると、
じーっと見て、あーん。
おっとっと、味見しそうになった

可愛い手のひらで一本の細い茎を上手に包んだ。
小さなカキツバタの花が大きく見える。

「お花きれいねー。」
花が咲いていると、近くに寄って触らせた。
しつこいくらいあちこちで。
今の時期は鮮やかな色の花が満開で、
やさしく撫でさせてみた。

すると、大きな笑顔。

花を見ると、笑顔になるんだなぁ

GW明けたら、帰っちゃうのねぇ。

木の芽みその作り方

筍の出る時期です。
大家さんから今年もいただきました
ありがとうございます

筍大好き！

そして、木の芽。
3本とも爆発的に栄えています。
でかしたぞー

さっそく木の芽和え作った。

皆さんも作ってみてください。
初夏の香り。

◆木の芽味噌

【材料】

・木の芽（山椒の葉）好きなだけ
（きれいな緑色にするために茹で法蓮草極少あるといい）
・白味噌　ほどほどに
・砂糖　　ちょいと甘めに
・みりん　ちょっと

料理は直感


【作り方】

１　木の芽、茹で法蓮草をピューレにする
　（すり鉢でする又はフードプロセッサー）
２　味噌を摺る
３　砂糖を入れて更に摺る
４　①を入れて更に摺る
５　みりんで伸ばしてペースト状にする

とにかくみんな摺ってしまえば良い


あとは、茹でた筍を一口大に切って、木の芽味噌と和える
最後に叩いて香りを放っている木の芽を天盛りして出来上がり！！

最近ハマっていること・・・

最近ハマっていること・・・

１．農業
２．よもぎチーズパン作り
３．蕎麦打ち

◆夏やさいの苗を植える時期で、
色々と植えた。
牛蒡の芽が出たよー
丸オクラ、ズッキーニ、きゅうり、トマト、なす、ピーマン

今は、空豆、スナップエンドウ、グリーンピースがたくましく成長中。
農業はいい！　植物の成長を見ると元気をもらえる。

◆それから、よもぎの新芽が出る季節。
素朴な旬の食材が好き。
河原の三つ葉、クレソン、よもぎ。
そして、裏庭の蕗。
もうしばらくしたら、シソなんかもそこらに出てくる。

よもぎの柔らかい芽を摘んで、茹でてアクをとり、
ピューレにして、パン生地と混ぜた。
香りがよく、中のチーズの塩味とマッチして美味しい

◆最後に、蕎麦打ち。
道の駅で買ってたそば粉で見よう見まねの蕎麦打ち。
何回か作っているうちに、水回しの要領と水加減が分かってきた
今日は、ひのきパパが熊本へ出張なので、一人でランチ。
蕎麦打ってとろろ蕎麦。
自画自賛しながら食べた。
近いうちにそば粉買いに行こう！

キャンプしたい症候群

お天気続きですので、
裏庭カフェでランチ、アフタヌーンティ三昧。

「毎日が花見ですねぇ。」なんて、話しながら…。

仕事部屋を一歩外に出ると、自然いっぱい、花盛り。
生きてる限り、満喫しよう。

お天気続きの間に、
布団干しも洗濯も満喫させてもらった。

…けどね、夕方近く、
買い物ついでにちょっとドライブするか？？
…となることがある。

「明日からお天気崩れるって言ってるし、
今夜は月夜だし…」
と、顔を見合わせると、
「キャンプに行くか！！」となる。

新しい椅子が届いたし、
車にオーニングもついたし、
ひのき父は、居ても立ってもいられない。

まぁ、行き当たりばったりでと言いながら、
放浪癖のある二人は、急ピッチでキャンプの用意をし始めるのである。

福津の方へ走っていたら、
こんなにきれいな夕日が出迎えてくれた。
海岸を散歩し、夕日を眺め、風に吹かれた。
「いいわねぇ。あなた。」
なんて、言ったかどうかはわからない。

そして、湯。
旅には必須だなぁ。
昨日の湯は、塩湯でぽっかぽかに温まった。
ところで、どこに泊まるのか。
行き当たりばったりでうまくいくこともあるが、
今回は、残念ながら、良いところに出会えず。
自宅の裏庭居酒屋へ戻ってキャンプもどき。

で、このサンドウィッシュは、朝ご飯。
ひのき父の中では、まだキャンプが続いているらしかった。

わんこたちは、
「私らを置いて行くからじゃ」
と言ってました

初夏の陽気

昨日のQアジ、盛り上がったねぇ。
当日参加が申し込みを上回る勢いで、
賑やかで楽しい一日でした。

いつもながら、コースも面白く、
ホリーは２度スモールでQアジ賞いただきました。
でもね。
失格が多く、ホリーと私は、失敗2なのに取れたんですぅ。
ラッキー
久しぶりのアジリティで、テンション上げ上げ
シーソーもAフレームもタッチを豪快に飛んでしまったのでした。
ホリーはとても楽しそうだったから、良い良い

お昼休みは、皆さんあちこちで練習してまして、
4年目に突入したQアジは、いい感じで成長してると
嬉しかったよ

東日本被災への動物募金をQアジで急遽実施。
皆さんのご好意、しっかり届けます。
被災地の動物達へご飯たべさせてください。

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今日は、取材で山の椎茸もらってきました。
ヤッホーっ
裏庭で撮影しながら、ティータイム。
河原のクレソンと三つ葉を摘んできました。
珈琲を口に運びながら、
「今日のメニュー、何にしようか」
なんて話し…。
辺りに目をやると、
桜、グミ、もみじが花盛り。
梅の小さな実が育ってました。
良い季節です。