これが、むかごご飯

「むかご」とは、山芋の子供達。
むかごの旬はほんの短い間だけ。
ちょっと触ると、はらりと落ちてしまうむかごを
ザルと傘で上手に集め、虫さんや枯葉を取り除く。

「むかごご飯」か「ご飯むかご」か・・・ふんだんに入れた。
ちょっと塩味を付けて、炊き立てはホクホク
特に新米との相性は、抜群

アジリティの競技会も間近なので、栄養つけよう・・・