千代むすび酒造「SORAH」日本酒ピンバッジ倶楽部

「SORAH」

　SORAHには「美しいオーロラ」「朝焼けの星」という意味があり、JAPAN’S　PREMIUM　SPARKLING　SAKE「CHIYOMUSUBI　SORAH」はそんな澄み切った幻想的で美しいイメージを思わせるお酒を目指してつくらた新しいタイプの発泡性のスパークリング清酒です。

　和製シャンパンにふさわしい味わい、発酵途中のもろみを瓶詰めして、再度瓶の中で発酵させる「瓶内２次発酵」を採用し、従来の一般的な瓶内２次発酵の清酒と違い、特殊な製法により、濁った部分がない、透明なお酒、和製シャンパンにふさわしい味わいです。

　また、日本で、そして世界で通用するスパークリング清酒の普及を目的として設立された「一般社団法人awa酒協会」の公式認定商品です。