自家製 切り干し大根

先日、少し残っていた大根を
「今のうちに何かに加工して保存しておこう！」と思い立ち
色々調べて。。。

切り干し大根を作ることにしました！


少し厚めの太めに切り
間に切り込みを入れて
ハンガーにかけて
2日ほど天日干しに。


干している間に笑ったことは♪
ジャックが庭に出るたびに
大根の方に向かってクンクン。
天を仰ぐように鼻を向けてクンクン。

匂うんだ〜！
大根好きだからね〜。


そして出来上がったものがこちら↓


水分が抜けて小さくなりました。
思ったより小さくなりました。




試しに一つかじってみると。。。

甘い！

そして美味しい！


やめられない止まらない美味しさでした。
主人も、もちろんジャックも喜んで食べました。

ジャックは「まだまだちょうだいアピール」。。。


さらにジャックが面白かったのは、
つまみ食いばかりもしていられないので
ハンガーからはずそうとちょっと手をゆるめた瞬間に、
なんとジャックがジャンプして
切り干し大根にかぶりつきました〜。
ハンガーに体当たり〜。

びっくりしたのと
そんなに美味しかったの？という可笑しさで
大笑いしてしまいました！