寝正月

岡山に移動しました。

年越し～年始は主人の実家で過ごします。
ジャックはすでに寝正月です。

フーカーデン

フーカーデンってご存知でしょうか？

由来はあまり知らないのですが
年末に父がよく作ってくれていた
食べ物です。

昨日のビフテキ同様、私にとっては
ソウルフードかも…？

今日の午前中はこのフーカーデンを作りました。
父…総監督
主人…卵責任者
私…成型担当

ということで。
まずひき肉をよくこねます。


ゆで卵の殻をむき
両側を切り落とします。


ひき肉を広げます。


卵を並べ


ロールケーキのように巻きます。


表面をなでつけ整えます。


ふきんでくるみ、タコ糸で縛ります。


その後蒸し器で蒸し
よく冷まして出来上がり。


お好みの厚さに切ってそのまま、又は
ソースなどをかけて食べます。

月見ハンバーグ？
月見巨大ソーセージ？
スコッチエッグ？
フーカーデンです

今回の反省点。
牛肉と豚肉の割合…。
蒸し料理で脂は落ちてしまいますが
今回はモサモサが過ぎてポロポロになりすぎた感じ。でした。
私はそれでも十分美味しいと思いました（笑）



次回の配合を父がメモしていました。
来年もっといいものができますように。

山垣畜産のお肉

年末の帰省にあたり
お肉屋さんへお肉を買いに行きました。

例年は実家で父が準備してくれているのですが
今年はわたしどもが買って行くことに。

な、ぜ、か。
ご指名だからです。
6月に父が遊びに来たとき、
山垣畜産さんに買い物に行き
ものすごく気に入ってしまい
ここのお肉が食べたい！
年末に買ってきてくれ！と。

日付けがまたぎにまたいでしまいましたが
買いに行ったのは昨日。



店内は大賑わい



注文したお肉があの中の何処かにあるはず！


そしてゲット


ステーキです！


厚さ2,5cmに切ってもらいました

実家の我が家では毎年大晦日には
ビフテキを食べる！という習慣がありました。
ちなみに年越しそばはお昼でした。
母が亡くなり、兄も私も家を離れ
一旦は消滅した習慣ですが
私が結婚し主人と帰省するようになって
見事、復活しました

そして今日帰省し
早速、いただきました！
正直全部食べられたのは主人だけ。
父も私も半分くらい残してしまいました。
でも明日以降、また焼いて薄く切ってパンにはさんで食べても美味しいんです。

セブンイレブンの飲むヨーグルト

セブンプレミアム飲むヨーグルト。
美味しかったです。

濃くて
甘くて

ゴクゴク飲むのは勿体無い。
一口ずつ味わいたい美味しさでした。

飲み終わったあと
蓋をあけると
内側にクリーム状のヨーグルトが
こってりとついていました

すくって舐めると
これまた美味しい！
その美味しさはジャックが保証します


この舐めっぷり


美味しかったね




チャレンジしてみたこと
先日吊るした柿が
色も変わってきて
触った感触もむにゅむにゅになってきたので
まだ早いんだけど、と思いつつも
お、あ、じ、み。



一口目はいけました。
が
二口目以降はまだ渋かった
まだでした

仕事、納めました。

本日、三宮の事務所に行き
諸々の事務処理を行いまして
無事今年の仕事納めと致しました。
終わった！

いろいろなことがあった一年間でした。
終わってしまえばあっという間。。

そういえば
結婚してからというもの
この時期に必ず
「我が家の今年の１０大ニュース！」
を考えています。

例えば
6月…父が来た、とか
6月…梅酒を漬けた、とか
竹田城に二回行った、など。

で、これが案外１０個にならないんですよね💦
満たない。

いろいろなことがあったはずなのに
思い出そうとすると浮かばない。

う～ん。どうなんだ？わたし。

あ、そうそう
「ブログを始めた」も入れておかなきゃ🎉


さて、ジャックの寝顔です。

ソファで主人の足にもたれて気持ち良さそう
ほけ～。