この週末はいろいろイベントがあります。
ここの所、凝り固まった自分の心にも
とても良い週末です。
やっぱり忙しすぎるのは良くない！(≧∇≦*)
自分にも家族にも、ね。
しばし反省。。。
で、色々ある中でのまずは第一弾
へべす、なるものです。
親戚の家で収穫されたという
へべす。
へぼす、と言われ受け取りました。
その後調べて見ると
へべす
が正しい模様。
平兵衛さんの酢
のようなことが書かれていました。
親戚の家のへべすは熟し過ぎかな？
ネットでは
もっと小さくて青々しい写真が載っていました。
鍋料理でも良いのですが
私は砂糖漬けにしてみよう、と思います。
輪切りが苦手で
ブロックにカットしました(^^)
香りはグレープフルーツっぽかったです。
(個人の感想です！)
酸味はかなりありました。
味はグレープフルーツではなかったです(^o^)👌
紅茶？炭酸で割ってジュース？
エスニック系料理？
など楽しめそうですね。