4種類のもつ煮込みを作ってみた！

モツは下ごしらえが大変ですね。
最低2回は煮こぼしして

日本酒で20分ほど煮込んで
笊に空けて下ごしらえ完成

基本のもつ煮込みを作りましょう
これです


トマトソース煮込みも作りました


こちらは、カレー煮込みです


これは、Barrio FIESTA Bagoong(バゴーン）という、フィリピンの調味料を使ったものです。
小エビの油でいためたようなもの。


大根の激辛煮込み


あらゆる料理にカイエンヌペッパーのホールを入れます。
如何でしょうか？