ブログのタイトルの通り、今日は夜勤です・・・。
夕方から出勤ですので、早朝に洗濯、お弁当作りなど家事をさっさと済ませました。
後は、出勤までゆっくりと身体を休めたいと思います・・・。
今日は仕事でしたが、通常勤務終了後に残業しました・・・。
この前から書いている通り、新年度に向けた資料作成など事務作業のためです・・・。
とりあえずは、1時間程度で完了しました。これで何とか新年度が迎えられそうです。
まあ、資料の細かな修正は上層部から要求される可能性はありますが・・・。
それはその時ということで・・・。こちらは、やるべきことはやったぞ！！
そのような状況のため、本日の帰宅は19：00位になりました。
夕食は一応簡単ではありますが、自炊しました。本日のメニューは「ピーマンと鶏挽肉のポン酢炒め丼」、「冷や奴」です。
メインは、ピーマンを細切りにし、鶏挽肉とともに炒め、お酒、塩コショウで下味をつけた後、もう少し炒め、ポン酢で味付けし、炊きたてご飯の上にかけて頂きます・・・。
安上がりですが、我ながら美味しく仕上げることができました。
土日の連休もあっと言う間に終わってしまいました・・・。
結局、近所に桜を見に行く以外、特に遠出することもなく、ゆっくりと過ごしました。
ただし、買い物に行ったり、近くへの外出はしましたが・・・。 おかげで、体調はかなり回復しました。
ですので、今夜の夕食も自炊しました。 近所のスーパーでエビ（またまたエビ！！しかし、今回はパナムイエビ）が3割引きだったので、思わず購入しました・・・。
昨日は、エビフライだったので、今日は、エビと長ネギのケチャップ炒め（エビチリ風）を作りました。エビ料理が続きますが、エビは大好きなので2日くらい続いても飽きません（笑）。
この一部を明日のお弁当のおかずにしました。
ちなみに明日は早出勤務です・・・。勤務後に、新年度に向けた資料作成があるので、またまた残業になりそうです。こちらは、私の担当の仕事ですので、仕方ありませんが・・・。まあ、だいたい段取りはしてあるので、そんなに時間はかからないと見込んでいます。
今日は早めに就寝したいと思います・・・。
すっかり、季節は春になりました・・・。
桜も一気に開花しはじめましたね。今日は休日でしたので、宇部市にある真締川の桜を見に行ってきました。
昨日、今日の暖かさのせいでしょうか、桜はきれいに咲き始めていました。
来週が見頃になりそうな感じです・・・。天候が崩れないといいですね・・・。
桜が満開になった頃、また見に行きたいと思います。
今日はほとんど何もせず、過ごしました・・・。
たまには、こんな休日も良いでしょう。
天気も良く、外出する事も考えましたが、心と身体の疲れを取るのを優先しました。
体調はほんの少しではありますが、回復しました。しかし、胃腸の調子はあまり良くなりません。
胃腸の調子が良くないのに、今夜の夕食はエビフライがメインになりました・・・。もちろん、自炊です。
昨日の仕事帰りにスーパーに寄ると、ブラックタイガ－が半額（￥235）だったので、即購入しました。卵や小麦粉なども常備してあったので、久しぶりにエビフライを作ることにしたのです。
エビフライは油で揚げず、焼いて（少し多めのサラダ油をフライパンに敷いて揚げ焼きにします）仕上げました。この方が多少、胃腸に優しいかもしれません・・・。
後は、冷蔵庫に残っていたピーマンを煮びたしにし、長ネギをたっぷりかけた冷や奴をおかずにしました・・・。