本日は休日でした。朝起きてみると写真の通り、外は雪で真白でした。この雪も午前中にはほぼ溶けてしまいましたが、とても寒いです。明日からは気温が2ケタになるとの予報です。本当にうれしいです。
寒いので、あまり外出する気にはなりませんでしたが、午前中は近所に買い物に行き、夕方は恩田運動公園辺りに散歩にでかけました。寒さのせいか人影はまばらでした。その他は、掃除・洗濯などをして過ごしました。しかし、休みの日は過ぎるのが早いですね・・・。不思議です・・・。
夕食は考えるのが面倒くさかったので、冷凍しておいた豚肉を使い、またチーズカツを作りました。材料が全部揃っていたので楽でした。この前、作ったものと同じなので写真はありません。それにしても食材を小分けにして冷凍しておくと便利ですね。これからも冷凍保存を行っていきたいなと考えています。
不安に思っていた雪の話ですが、結果的にほとんど積もりませんでした。朝、私のアパートの駐車場では、ほんの少しうっすらと雪が残っている程度で積もるというレベルではなかったです。これなら、車も運転できると安心しました。ヨカッタヨカッタ・・・。
通勤のため実際に車を運転すると、雪はほとんどなく、全く支障はありませんでした。ところが仕事を終え、自宅に帰り、晩御飯を食べながらふと外をみると、真っ白な雪が積もっています！これからどの位積もるかは分からないですがビックリです。
私は明日はお休みなので、いくら雪が積もっても問題ありませんが、多くの方は明日は仕事だと思います。是非、十分に気を付けてお出かけ下さい。
先ほど外を覗いたら、車の屋根や植木にうっすらと雪が積もっていました。まだ、道路には積もっていないようです。しかし、これから積もるかもしれません。
明日は仕事なので、個人的に雪が積もると非常に困ります。車はノーマルタイヤだし、雪道の運転には慣れていないし・・・。どうなることやら・・・。
それにしても今年の冬は本当に寒いですね。世間一般には、地球温暖化が進んでいるといわれているけれど、昨今の寒波の到来をみると何となく疑問に感じます。何で温暖化なのに寒波がくるの？？私だけかもしれませんが。しかし、本当のところはどうなんでしょうか？
ともかく明日、無事に出勤できることを祈っている次第です・・・。
今夜の夕食は、チーズカツ・エリンギのフライ・じゃがいもと厚揚げの煮物・ご飯です。
食材は、スーパーで国産豚もも肉（薄切り）が7枚入りで216円、厚揚げ39円をそれぞれ購入しました。チーズとエリンギは残り物を活用し、じゃがいもについては、実家からの貰いものでした。
豚肉は3枚分使い、残りは冷凍保存し次に使うこととしました。チーズカツとエリンギのフライはサラダ油で揚げず、フライパンを用いて焼いて調理しました。この方が簡単だし、ヘルシーに仕上げることができます。
じゃがいもと厚揚げの煮物はもっと簡単でした。まず、じゃがいもと厚揚げをサイコロ状に切って、市販のめんつゆ、酒、醤油、水を入れて煮立たせれば完成です。非常に簡単な割には美味しくできました。こちらは、明日のお弁当にも少し入れました。
次は久しぶりに魚の煮つけを作ってみたいな～と思っています。
小羽山団地の通りを車で走っていると「大和『だいわ』」という地元スーパーがありました。何となく懐かしい感じがする佇まいに惹かれて、何も買うものはなかったのですが寄ってみました。
店内に入ってみると、いかにも昭和という雰囲気でした。いろいろ商品を見て回りましたが、パンコーナーであるものに目が止まりました。それがベーカリーメルシーのパンでした。ベーカリーメルシーは宇部市新天町の商店街近くで営業されているパン屋さんで、私も時々購入しますが、地元スーパーにもパンを卸していたんですね。
もう夕方だったためか、メロンパンやカレードーナツなどしかなかったのですが、何となく買いたくなって、カレードーナツ120円を購入しました。
今度、また新天町の店に行って、その他の総菜パンを買ってみたいと思います。
