お菓子作り第２弾（＾∇＾）P

　先週のお菓子作りから、自分の中の「職人ダマシイ」に火が付いてまたお菓子を作ってみました
といっても、前回の材料が少し残っていたのもあるんだけど
　今回はチョコとバナナを入れて、マフィンを焼きました
マフィンの型は、100均のお菓子コーナーで見つけた、生地をいれてそのまま焼ける紙製の型で幅６cm×高さ４cmのもの。
このサイズで14個（うち１個はちょっと少なめでした）作りました
　　材料・・・薄力粉300g　　製菓用マーガリン(又はバター)100g　　グラニュー糖150g
　　　　　卵　Mサイズ3個　　牛乳150ml　ベーキングパウダー小さじ2.5　　塩小さじ3/4
　　　　　チョコ(多少粗く刻んだもの)75g　　バナナ(熟したもの)中くらい3本
　　　　チョコは、チョコチップでもＯＫ

　作り方・・・①ボウルに、粉・グラニュー糖・ベーキングパウダー・塩を入れて、10回くらい泡だ　て器でグルグルかき混ぜる
　　　　　　②卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておく
　　　　　　③耐熱容器にマーガリンを入れて、レンジ強2分ほど加熱して溶かす
　　　　　　④③に牛乳を少しずつ加え、卵を１個ずつ割り入れてつぶすように混ぜる
　　　　　　⑤板チョコはナイフで粗みじんに刻み、バナナは別のボウルにちぎって入れてフォークの背でつぶす
　　　　　　⑥①の粉ボウルに、④の卵液を加えておおまかに混ぜる
　　　　　　⑦さらに⑤のチョコ、バナナを加えて、粉の白さが見えなくなるまで混ぜる
　　　　　　⑧出来た生地を、紙型の2/3くらいの量を流し入れ、190℃に予熱したオーブンに入れて25分焼く　
　　　　　　　仕上がりが白くて焼き色を付けたい時は、様子を見ながらさらに2～3分追加

　　出来上がったマフィンに、竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり～

　チョコとバナナをたっぷり入れたので、ちょっとお腹に重たいかな？と思ったけど、小腹スキーの時に食べると糖分補給されて、ちょうどイイ感じ
職場にも持って行って、半ばムリヤリ配っちゃった
　次の日でも段々生地がしっとりしてきて固くならず、美味しく食べられました

　学生の頃に、家に初めてオーブンが来て嬉しくって、一時期お菓子作りにはまっていた時期がありました。
所属していたクラブの部室に持って行くのに、シュークリーム30～40個くらい焼きまくっていたのが懐かしいな～
食べるのも楽しいけど、作る工程の方が楽しくてやっていました
・・・・・仕事上、軟膏など練り混ぜていると「生クリームみたい・・」って思っちゃう
職業病かなぁ

　今回は、前回ご指摘があったのランチョンマットに、の箸置きを添えて記念撮影しました