#伊賀筑後オレゴン 新着一覧
コシアブラ、ウド、タラの芽、山蕗の山菜三昧。のらぼう菜、菊芋、春牛蒡の地野菜。伊賀筑後オレゴンの手打ちうどん。土を喰らう卯月と皐月（妻女山里山通信）
4月5月、信州は山菜の季節を迎えます。コゴミに始まって、タラの芽、ウド、コシアブラと。忙しく今年もハリギリを採り損ないました。ウコギも。木の芽（山椒の若葉）は、昨年たくさん採って山椒味噌...
冬のニューウェーブ信州の郷土料理。冬瓜・ヤマブシタケ・合鴨・シナノスイート・お醤油豆・カブのおやき・おしぼりうどん（妻女山里山通信）
冬は温かい料理が食べたくなるのはもちろんですが、やはり地元の食材を中心に使いたいもの...
ハタケシメジを大量にゲット。ホンシメジに最も近いという美味しいキノコ。秋の里山。銀嶺の北アルプス（妻女山里山通信）
一昨日雨が降ったので出ているかもとハタケシメジのシロへ。はじめは草に覆われて出ていな...
信州の伝統野菜や自家製調味料で作る夏のオリジナル料理。小森ナスのおやき、ミニトマトの冷製パスタ、ゴーヤチャンプルー、鰊冷麦、ナスイタリアン、牡丹胡椒、自家製ケチャップのナポリタン（妻女山里山通信）
アマゾンに3回も行きましたし、暑いのはむしろ得意です。在京時代は通勤電車の強すぎる冷房...
猛暑の妻女山。何もいない樹液バー。クロメマトイの猛攻撃で退散。土用の丑の日ということで伊賀筑後オレゴンの手打ちうどん（妻女山里山通信）
猛暑日が続く信州です。高原へ撮影に行きたいところですが、なにせ長野県は全国一ガソリン...
復活した小森ナスで作る信州郷土料理、丸茄子のおやき（妻女山里山通信）
善光寺平には伝統野菜の丸ナスがいくつかあります。小森茄子、川中島茄子、小布施茄子など...
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