#おしぼりうどん 新着一覧
＜ 郷土料理 ＞ 長野 おしぼりうどん
「おしぼりうどん」 主な伝承地域 北信地域 主な使用食材 うどん、大根、味噌、ねぎ、カツオ節 歴史・由来・関連行事 埴科郡坂城町周辺に伝わる「おしぼりうどん」は、辛味大根をすりおろし
冬のニューウェーブ信州の郷土料理。冬瓜・ヤマブシタケ・合鴨・シナノスイート・お醤油豆・カブのおやき・おしぼりうどん（妻女山里山通信）
冬は温かい料理が食べたくなるのはもちろんですが、やはり地元の食材を中心に使いたいもの...
最高気温が氷点下の大寒に郷土料理の「おしぼりうどん」で温まる（妻女山里山通信）
大寒の朝、菅平では最低気温がマイナス20度だったそうです。善光寺平ではそこまでは下がり...
２０２１・９・１７ 昼飯は、坂城町のさかき地場産直売所あいさいでおしぼりうどん
用事終わって昼飯。坂城町のさかき地場産直売所あいさいさん。やはり、おしぼりうどんであろ...
2021・2・7 昼飯は、坂城町のさかき地場産直売所あいさいの食堂。懲りずおしぼりうどん！
昼飯は、母のリクエストで坂城町のさかき地場産直売所あいさいさんの食堂。こちらの名物おし...
謹賀新年2021元旦。おしぼりうどんと野生の鴨雑煮で粛々と（妻女山里山通信）
20210年の元旦は、ぬるぬると目覚め、おしぼりうどんをいただきます。信州でも旧埴科郡と旧...
「Go To 信州ツアー」２日目、菅平牧場とおしぼりうどんと小布施の栗モンブランと馬曲温泉。
「望山亭ことぶき」の、朝食。実にいい感じだ。いい感じだが、出来れば海苔と梅干しはほしかった...
粉物大好きな県民性…おやき、蕎麦、うどん
長野は今でこそ美味しいお米がとれますが、かつてはあまり豊かではなく…粉物の文化が発達した...
２０２０・４・８ 長野市篠ノ井の光林寺の桜は見事だった！
今日はジャガイモの植え付け。母はひとりで出来るとひとりで作業に行ったけど、軽トラで迎え...
初詣は京都の清水寺の元寺という山形村の標高1200ｍの清水寺へ。驚くべき古刹でした（妻女山里山通信）
初日に輝く北アルプスの常念岳（左）と横通岳（右）。雲ひとつ無い清々しい元旦の朝です。...
２０１９・１２・２７ 昼飯は坂城町・さかき地場産直所あいさい。上田電鉄別所線の赤い鉄橋復旧はいつになるのかな？
今日は昨日に引き続きの様々な雑用。終わったら母が、上田市に住む伯母さんのとこへ年末の挨...