#呉汁 新着一覧
呉汁
夕暮れが早くなり夜明けは遅くなり季節は一変に秋になりました呉汁大豆をすりつぶしたものを呉と言います。乾燥大豆を数時間浸水しすりつぶしで入れます。今回の教室ではお醤油の汁にしましたがお味噌...
あいすなお
こちら、直島にある「あいすなお」さんのランチ、あいすなおセット。直島にはいろいろとご飯...
＜ 郷土料理 ＞ 埼玉 呉汁
「呉汁-ごじる」 主な伝承地域 県内全域 主な使用食材 大豆、野菜 歴史・由来・関連行...
＜ 郷土料理 ＞ 群馬 呉汁
「呉汁-ごじる」 主な伝承地域 大泉町 主な使用食材 大豆、味噌、旬の野菜 歴史・由来...
２０２４・６・２６ 昼飯は、小田原は報徳二宮神社のきんじろうカフェ
梅干しが終わってた。小田原。昼飯は、報徳二宮神社さま境内のきんじろうカフェさん。呉汁セ...
＜ 郷土料理 ＞ 宮城 呉汁
「呉汁-ごじる」 主な伝承地域 宮城県内 主な使用食材 大豆、里芋、大根、人参、油揚げ...
アグリ男のOさんが持ってきてくれたじゃがいも、ホッカイコガネで作りましょう。
アグリ男のOさんが前回のブログを見てまた収穫野菜を持ってきてくれた！その中にホッカイコガ...
寒い日の呉汁
札幌駅周辺の除雪が追つかず”運休”！のニュースはここ関東でも流れています。関東もあさってには雪が降るという・・でもでもちょっとうれしいんですよね...
氷雨の日に、黒大豆で作った島豆腐で、湯豆腐と純米酒で温まる。マメ科の植物は有毒が多い（妻女山里山通信）
妻女山里山デザイン・プロジェクトのメンバーで作った黒大豆が何十キロもあります。煮豆は...
更紗(さらさ)東バイパス店②
2021年4月3日(土)父の入院先へ行く前に更紗（さらさ）～熊本の京風懐石料理～で食事しました。 白...
焼肉の武八
北海道夕張郡長沼町にある『焼肉の武八』おすすめのジンギスカン屋さんです今回はランチでマ...