今朝の一椀　～　梅とみょうがの冬瓜スープ

暑いときはやっぱり梅の味が恋しくなります。 今日は鶏ささみで出汁をとった冬瓜スープにみょうがと梅をあしらいました。冬瓜は冷凍してもそんなに食味を損なわないので、便利な食材です。みょうがは香り

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2023年7月31日

新しいあさが来た♪

最近、体から力が抜け落ちるよう。　食欲もあまりないんだけど、体の底から微かにミルクを欲...

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2023年6月8日

パセリを味わう一品

暖かくなってきてハーブをあしらった料理が美味しく感じられるようになってきました🌿 パセリも大束で売って...

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2023年4月26日

休日のお昼は

このところ30度に届かない涼しい日が続き、（今日は暑くなりましたネ）、汗が身体の中にこもる感じがして不快なので、「汗を出...

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2022年7月18日

モモとアンズ

モモもアンズも今、店先で並んでいてその可愛い色につい目を引かれます。そしてこの二つの果物、漢方では大事なお薬のもと、なんです。 木肌みたいなモモの種...

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2022年7月14日

茄子二題　～卵みそと梅だれ

食欲のない時期なので茄子を使ったさっぱりレシピを作ってみました。 まずは蒸し茄子を卵味噌...

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2022年7月10日

青梅かりかり漬け

２週間前に漬けた青梅のカリカリ漬けが成功しました☆彡生の青梅を漬け込むので、さわやかさを残しつつ後をひく味。ただし、手間がすごくかかりました。 「そうだ、梅仕事の前に爪、きっ

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2022年6月20日

寒い日の呉汁

札幌駅周辺の除雪が追つかず”運休”！のニュースはここ関東でも流れています。関東もあさってには雪が降るという・・でもでもちょっとうれしいんですよね...

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2022年2月8日

休日の朝ごはん

朝起きてすぐなのにお腹がすいていたのでカキのオイル漬けをピラフにしていただきました。カキのオイル漬けは四季の味平成...

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2022年2月6日

柚子パウンドケーキ

昨日は旧正月。一か月前にくらべたら夕方の時間が確実に長くなってますねー。今年は旧暦をち...

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2022年2月2日