#塩麴 新着一覧
大慌てで作った晩ごはんです（笑）
こんばんはまた お天気が・・・朝 娘の所は大雨だったらしい・・・わが家は 全く降らず・・・曇りですが 洗濯物も乾かないです。「青空」続きませんね朝 雲が厚い・・・夕方も変わりませんねお庭...
塩麴
塩麹が大ブームになったのは10年くらい前だったでしょうか。塩麹に漬け込むと、お肉は柔らか...
大あげと小里芋をもらったので。
里芋は孫芋みたいで、皮をむいたらそのまんま#130 【里芋・にんじん・しめじの塩麴煮】醤油・砂糖・塩麹・水で煮るだけ何が大変ってこの小さいの皮むくのが...
パスタを究める １８。
デッカイ椎茸しめじ・まいたけ・えのき・ベーコン#129 【塩麴きのことベーコンのパスタ】茹で用の塩も、塩麴も少し控えたのですがベーコンの塩気で丁度良くなった...
我が家流かんたんレシピ
フジTV「ノンストップ！坂本昌行のワンディッシュ」では「ズッキーニ肉巻き」が紹介されてい...
残り野菜で ランチ
週末の忙しさはフリマ商品の配送手続きでコンビニへ 3度も往復してしまいましたこれは 運動不足解消には良いこと尽くしです久しぶりに 一年前の記事を振り返って見ましたら...
豚カツのべストサイズ ～手のひらサイズで厚さは23㎜～
ちなみに豚カツの生まれ故郷は日本で、当初はミラノ風カツレツというハイカラなネーミングで...
これは、タアツァイの菜の花
菜の花の季節は、毎朝摘んで、毎日食べる。さっと茹でて、豚の小間切れとキノコの炒め物 😋 塩麹・...
チキン揚げ玉カツ ～天ぷら風にも感じるチキンカツ～
端的に言えばパン粉の代わりに揚げ玉を使うだけであって、考えようによっては天ぷらにも感じ...
鶏むね肉のフリッター ～塩麴でふんわりジューシー～
讃岐うどんをお手軽るに食べるなら、近場では丸亀製麺を始め、はなまるうどん・伊予製麺など...
かき揚げ丼 ～サクサクつながりで鶏天ぷらを追加～
わが家の「かき揚げ」は、冷蔵庫にあまる食材たちで作ることにしているので、冷凍桜エビ・む...